ジン１９７１
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コメント
毎度〜
味噌つけにも焼き鉄がつくんや〜
でも、メガ豚より落ちる感じやね〜
わちき生涯メガ豚宣言するよ〜ｗｗｗ
わちきも、先週シャッターチャンスで行ってきたんよ〜
ちゅんたんが並んどったで〜ｗ嘘やで〜ｗｗｗ
関係ないけど、ぱたぱたちゃん、なんや化粧が濃くなっとったね〜
アカンな〜
アカンな～同好会 | 2008年10月5日 20:50毎度〜
メガ豚は15：00前に売り切れましたか〜〜
こちらのお店には時間を外していくつもりなんで、メモしときまっせ。
しかし、運悪くメガ豚売り切れの時はやはり味噌つけがいいのかな？
kouhei | 2008年10月5日 21:29こんばんは☆
ちぃ麺に釣られてコメントさせていただきます(笑)
「ちぃ麺はやっぱりメガちゃんの方がええな〜」とのこと、しっかり記憶しておきます。
しかし、おやつの時間帯で客足が途切れないとがスゴイですね〜。
E.T.O | 2008年10月5日 23:10どうも〜
やっぱメガ豚大人気なんですな〜いいですな〜
ここは煮干も背脂も味噌も良さ気だからまた来たいもんですわ〜
ペンギン軍曹 | 2008年10月6日 02:07コメントありがとうございます。
＞アカンな～同好会はん
スープ割りを注文すると焼き鉄の使用を聞かれるんよ〜
味噌はちぃ麺やと物足りない感じやね〜
ちゅんたんは海外でも行ってるんちゃうかな〜ｗｗ
＞関係ないけど、ぱたぱたちゃん、なんや化粧が濃くなっとったね〜
関係あるで〜ｗｗ 拙者が行った頃は化粧が落ちてかなり疲れた表情やったよ〜
だってしょうがないじゃないかぁ〜
＞さん
おそらく平日なら３時でもメガちゃんは残ってると思います？
＞しかし、運悪くメガ豚売り切れの時はやはり味噌つけがいいのかな？
味噌は弱い酸味が重なり、赤味噌っぽくなってしまうのでやめた方がいいかもです。
魚介つけ麺の方が良いと思いますよ。
＞E.T.Oさん
この店はメニューが豊富でそれもそこそこ旨いんやけど
福たけ＝メガちゃん これだけ覚えておけば充分やと思いますよ〜
＞ペンギン軍曹はん
メガちゃん大人気やで〜ｗ 品切れは予想外やったね〜
ペン軍はんもメガちゃん食ってみてや〜
ジン１９７１ | 2008年10月6日 09:56まいど〜
昨日も出勤、しかも徹夜作業。勤勉やね〜。
ちぃ麺もこれだけ太いと風味が強くてよさそうやけど
それに負けないスープって言うのも必要やろな。
余り無理せんと仕事に精出してな〜
UNIA。 | 2008年10月6日 10:33しゃん まいど〜
最近忙しいんよ〜 事務所にサマーベットセッティングや〜ｗｗ
ちぃ麺は旨いんやけど、やはりそれに対抗するつけ汁が必要やね〜
＞余り無理せんと仕事に精出してな〜
おおきに〜 ボチボチ頑張るで〜ｗｗ
ジン１９７１ | 2008年10月6日 11:41まいど〜
休日出勤して撤夜とはお疲れさま〜〜です。
やんや、今日は代休やねいのけぇ〜〜
空腹を満たして精力付けるにはガッツリ系が１番やでぇ〜ｗｗ
風邪引かぬよう気を付けてやぁｗｗｗ
ユー坊 | 2008年10月6日 18:09
事務所付近での昼食
徹夜作業の末にようやく明日までに提出する資料が出来たので、遅めの昼食を採りにコチラへ
店内は満席だったので待機席に座り待つ。
家族連れやカップルが多いのであまり回転は良くない感じだった。
１０分程でカウンター席に案内され、いつもの美人店員にメガ豚煮干しを告げたが、終了しているとの事だったので味噌つけめんをちぃ麺で注文した。
この時間帯にも関わらず客足は途切れず、待機席が０になることはなかった。
１４分程でつけめん登場！
つけ汁は味噌を前面に押し出したタイプで、甘・辛・酸は控えめでバランスが良く、タップリと浮いた背脂でコクを出している。
塩分濃度は調度良いが、麺の太さを考慮するともう少し高めの方が良いかもしれない。
麺は浅草開花楼の太ちぢれ麺。
水切り・絞め具合はなかなか丁寧。
麺のポテンシャルについては言うまでもないが、つけ汁が麺に追いつかない感じで、麺の旨味だけ突出しているような印象。
つけ汁とのバランスを考えると麺はノーマルの方が良いかもしれない。
具は麺の上にチャーシュー１枚、海苔１枚、つけ汁内にモヤシ、メンマ、焦がしネギ、ネギの構成。
チャーシューはいつものトロトロのバラロールで旨い。
海苔は普通。
モヤシとネギはシャキシャキとした食感で麺との絡みも良い。
焦がしネギはほんのり香ばしさを演出しているが、あまり存在感がない。
メンマは２本しか入っていなかったが味はまずまず。
半分程食べ進め、唐辛子とニンニクを投入。
味が引き締まり、少しパンチが出た。
麺を食べ終えスープ割を注文し、割りスープと焼き鉄が登場した。
魚介とコンブが効いた割りスープを投入後、焼き鉄を投入し熱々のスープを堪能した。
ちぃ麺はやっぱりメガちゃんの方がええな〜