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「塩ラーメン+ゆで餃子」@観成の写真嫁とジョイフル本田で買い物の後、Pさんのレポで気になっていた此方へ!
13:05着、入っていくと先ずは靴を脱ぎ、その先にある重厚な黒い木の戸を開けるといらっしゃいませと声がかかりますが、此方はもう小料理屋さんのようです。
前客無し後客も無し、此方の昼は13:30までで、この後は夜の仕込でしょうか!
メニューは単純、サイドはゆで餃子のみ(笑)
口頭注文してしばし後御対麺、チャーがデカいし厚いっすw
スープから行くと、旨味がしっかりしてますよ(^^)
動物系は鶏がメインでしょうか、そして魚介の旨味と節系の風味、塩ダレは甘くて塩っ気もジャスト!
何しろ、和の職人さんの店主さんですからわたしの駄舌では分からない技があるのでしょう、この塩清湯はさすがとしか言えません(^^)/
麺は中太平打ちの加水も高め、チュルっと啜り心地は良いのですが、如何せん軟らかすぎでした。
ちょっと残念でしたね^^;
肩ロースのチャーは大きくて厚みも十分ですが、ホロヤワで味も良くて、これは気に入りました!(^^)!
後は万能ネギだけのシンプルさ(笑)
ゆで餃子は小振りですが、ニンニクがしっかり入っていて美味しかったですよ!
話し好きの店主さん、わたしのお気に入りの阿波家さんのことも詳しかった(笑)
大きな工業団地に程近い此方、近かったら店主さんの捌いた魚介をアテにゆっくりと飲んでみたくなる素敵なお店でした(๑'ᴗ'๑)
支払いは嫁(//∇//)
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

スッキリテイストの豚魚感が伝わってきます(^^)
小ぶりな水餃子もプリプリで美味しそうで、これでニンニクが効いているとは意外ですネ!

つちのこ | 2018年7月10日 08:01

見た目どおりのチャーシューが
すばらしい出来のようですね!

YMK | 2018年7月10日 08:10

かなり色が濃い目の塩ラーメンですね。
チャーシューがとっても美味しそうですよ😋
餃子は何故か茹でなんですね。
水餃子は好きですが、餃子は焼きがいいなぁ

NORTH | 2018年7月10日 08:23

こんにちわ~

デカくて厚いチャーシューがイイ感じですよ!

ゆで餃子をツマミにお酒を頂きたいですなw

たく☆ | 2018年7月10日 09:48

此処は車でないと行けませんね。
古河あたりなら行けなくもないのですが。
とにかく車の運転がかったるくて。
東京横浜間ですらメンドイ。
若いころは滅茶苦茶クルマ人間でしたが。
一泊で考えます。

こんばんは。
奥様のお支払いで楽しめて何より(笑)。
ワタクシの最近のクルマ事情は、
ぶるさんと概ね同じです。

おゆ | 2018年7月10日 20:01

こんばんは(*^^*)

良い麺顔をしてますね。
塩気と甘味のバランスは、塩ラーメンの
重要な要素ですよ。
ご主人、ラーメンお好きなんでしょうね。

としくん | 2018年7月10日 20:36

こんばんは!

㊗️666レビュー㊗️😁😁
旨そうですね〜‼️茨城攻めたいです〜‼️😍

おばんです。ども。
こちら、全体のレビュー数も多くは無く、面白い店ですね。
ここは、嫁か娘といかなくてはならない店ですか?
でも、ぜひ行きたいですね。
ニンニクぎっしりの餃子!!! いいなぁー。

村八分 | 2018年7月10日 20:44

こんばんは
海苔がノスタルジックですね!

魂どん | 2018年7月10日 21:04

ネ兄 666 レビュー !”!

おめでとうございます。
自分の666レビューは、666と言う店名のお店でした。
店主さんともコミュニケーションがとれてよかったですね。

ももも | 2018年7月10日 22:33

666まさか◯メイソン?

虚無 Becky! | 2018年7月11日 00:18

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
666レポおめでとうございます。
こちらは美味しいのに客はまばらですよね。
久しぶり(おそらく8年ぶりくらい)に行こうかな。

RAMENOID | 2018年7月11日 05:21

★☆★祝666レビュー☆★☆
おめでとうございます!
和食出身の店主さんなんですね。
スープも色々工夫されていそうで美味しそうですね。
やっぱり塩で勝負している店主さんだから
その辺は小超えているんでしょうね。

mocopapa(S852) | 2018年7月11日 06:20