Item: 中華そば 二階堂
Rating: 88
Author: タバサ

88点

夏の限定麺を求めてオープン以来2年振りの訪麺です。2年間ですっかり有力店になりましたね、13時過ぎ到着、少し待って着席。満席なのでやや時間がかかり、10分程で到着。デカチャーシュー、キュウリ、カイワレ、ネギ、ワカメ、メンマ、レモンがトッピング。麺は平打ち手もみ風、モチモチですが冷水でキリット絞めていて歯ごたえバッチリ。昆布と煮干しの風味香るスープ、程よい冷え具合。ちょいと強みの味わいですが塩分補給にピッタリ。麺・具完食後、じっくりスープを味わい完飲、良い感じで体が冷えました。13時過ぎていましたがお客さんは絶えなく来店、人気店ですね、ホール担当？の女性の接客が素晴らしいので感心しました。気分がいいと美味しさも倍増します。