木場周辺まで来たら食わずにいられないでしょう。
久々に来たけど、さすが日本一の店、平日雨の中行列とか凄い。
あまり食べないラーメンを注文。

日ごろはつけ麺一辺倒なので、3〜4回目のラーメンの美味さを改めて実感。

まずバランスが凄い。
中太の麺と豚骨魚介のダシの効いた感じがすばらしい。
どっちも突出しすぎてないが満足度は十分あるのがさすが、こてこてしすぎてないので女性人気があるのもうなずける。

んで、チャーシューが美味い。
こんな美味いチャーシューAFURIや中村屋でしか食えないと思ってたなー。

採点とか言っても、この店に関してはアラが無いんだよねー。
しいていえば、二郎好きとかのガッツリ系には量的に少し物足らないかなーって程度だが、二郎が量多すぎと言うレベルかと。


バランスがいい頂点の店なので基準とすると、

これより魚介が効いてる方が好き→せたが屋　誉（渡なべ系）
これよりもこってりが好き→とみ田　TETSU　宝
ここよりさっぱりしてる味を食べたい→いそじ　燦燦斗

と言う目安にもあるかも。