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「煮玉子そば  ¥820」@中華そば専門 とんちぼの写真日高までのんびりドライブ。冷やしは残念ながら売り切れ、久し振りの中華そばを煮玉子付きで。
 程なくして着丼、頂きま~す♪


 まずはスープからひと啜り。
 分類はとりあえず『煮干し』としましたが、煮干し・鶏ガラ・醤油の三者が実にバランス良く配置され、何処と無く煮干やお野菜を甘辛く煮たお節料理をイメージさせる艶のあるしっとりとした美味しさ。

 自家製の細麺は開店当初と違うような?おでんの『しらたき』のような瑞々しくプリッとした歯応えで芳ばしさも増しています。

 具材は豚チャーシュー一枚、メンマ、海苔、刻み長ネギに追加召集の煮玉子。
 どでかチャーシューはしっとり柔らかで絶妙の火入り加減。これは握り寿司のネタにしてもきっとイケますね~。
 煮玉子は白身は小麦色に染まる程に味が染み、黄身はトロりと甘い絶品。

 
 自分としては珍しくラーメンでスープ完飲してしまいました。
 次こそは駅から歩いて伺って、具材を別皿のアテにして日本酒を飲みたいです(^^;
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

麺の仕様を変えたのですかね?
それにしても高得点ですね。
次にはカレーとか冷しとか狙ってみたいです。

虚無 Becky! | 2018年7月15日 21:11

こんばんは!
写真を見てなんか麺違うなと思いました!やはり変わったんですね。自分も冷やしを狙ってます~(^^)

ラジオ | 2018年7月15日 21:46

こんばんは^^
店舗移転してから、まだ訪問ができていないので
時間を見つけていきたいたいですよ

お疲れ様です。チャーシューがうまそうな。どうにかして並ばないで食べたいです

業務用人生(迷走中) | 2018年7月15日 22:10

こんばんわ~

コレって今日の事ですか?
それなら何時頃でしょう・・・?
先日、お友達に誘われてんですが仕事でお断りww
去年、鶴ヶ島時代メッチャハマったので近く行きたいと思ってます♪

バスの運転手 | 2018年7月15日 22:54

こんばんはぁ~♪
冷やしは残念でしたね。
やっぱりここは電車で行って日本酒飲みたいですね。
オジサンの遠足です(笑)

mocopapa | 2018年7月15日 23:21

こんばんは~
冷やしがなくて残念…
でも、通常メニューでもかなり美味しいですよね!
ラーメンは移転してから未食なので限定やつけそばがないときにと思っていますが、まだチャンスがきてないですw

ハチワレ(プニキ) | 2018年7月16日 00:05

おはようございます
冷やしがなかったのは残念でしたが
スープ完飲してしまうほどの美味しさだったようですね!
具材もバッチリ良さそうですね

キング | 2018年7月16日 05:07

こんにちは。
このGWにモコさんとオジサン遠足しました(笑)。
冷やし切れは生憎でしたが、これも良いですね。

おゆ | 2018年7月16日 07:44

こんにちわ~

とんちぼさん、行きたいですわ~。

もちろん日本酒とセットで!w

たく☆ | 2018年7月16日 08:02

こんにちは
とんちぼを置いてきましたか。
また行きたいのですが、暑いと列に並ぶ元気がありません。
いよいよレポ数も店数も区切り。
頑張ってください。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年7月16日 12:43

こんにちは〜
表題は美味しかったですね〜👌
自分も次回な日本酒とセットで行きたいです👍👍

銀あんどプー | 2018年7月16日 18:13

お疲れ様です。日本酒のみたいのですが、あの混んでいるなかで飲む勇気がないにゃ。

業務用人生(迷走中) | 2018年7月17日 11:41

こんばんは!

とんちぼで汁そばは未食なんです‼️😅
ココではいつかポン酒とやりたくて‼️✌️

こんにちは、ども。
一杯やったあとのラーメン! もいいですねー。
高得点の中華いいですねー。
この辺、そのうち粗探ししないといけないですね。

村八分 | 2018年7月18日 17:51

Beckyさん、コメントありがとうございます

麺の仕様は変わったように思います。
冷やしは逃しましたが、いずれやるであろうカレーに期待しています。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年7月20日 00:26

ラジオさん、コメントありがとうございます

この麺での冷やしは格別だろうなぁ。
食べてみたかったです・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年7月20日 00:27

いっぽさん、コメントありがとうございます

鶴ヶ島時代よりもよりキレのある美味しさになっていましたよ。
是非食べ比べを(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年7月20日 00:29

業務用人生さん、コメントありがとうございます

自分もこの炎天下で並ぶのがしんどいので閉店間際を狙いました。
それでも3人待ちでした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年7月20日 00:31

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

頂いたのはレビュー当日(7/15)でした。
次こそは日本酒も飲みたいですね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年7月20日 00:35

mocopapaさん、コメントありがとうございます

やっぱりコチラは日本酒と一緒に頂きたいですよね。
次回は電車&徒歩で!

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年7月20日 00:36

プニキさん、コメントありがとうございます

確かにレギュラーメニューも他店の渾身の限定並みの味わい。
でもやっぱり冷やしも食べたかったなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年7月20日 00:39

キングさん、コメントありがとうございます

塩分脂分が気になるお年頃の自分でも思わずスープ飲み干してしまいました。
日本酒も置いてあるしオヤジには罪なラーメン屋さんですよ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年7月20日 00:40

おゆさん、コメントありがとうございます

やっぱりコチラに行くときは徒歩ですよねぇ。
店主厳選のお酒も一緒に頂けば麺の美味しさもUPでしょうし。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年7月20日 00:43

たく☆さん、コメントありがとうございます

日本酒も飲みたかったですよ。
猛暑が一段落してから歩いて伺いたいと思います。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年7月20日 00:44

あらチャンさん、コメントありがとうございます

1000レビュー目には一番レポ回数の多い都内に移転したあのお店に行きたかったんですが・・・。
いつか再開しないかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年7月20日 00:47

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

自分も次回こそは日本酒を飲みたいです。
もしくは日本酒お持ち帰りしたいです(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年7月20日 00:49

業務用人生さん、コメントありがとうございます

閉店時間間際ならいくぶん待ち時間も少ないですよ。
麺切れ死刑宣告の危険もありますが。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年7月20日 00:50

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

汁そばも麺が仕様変更?されていてより美味しくなっていましたよ。
是非お試しを~♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年7月20日 00:52

村八分さん、コメントありがとうございます

こちらへの道すがらも数件麺屋を見かけました。
この辺りも開拓してみようかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年7月20日 00:57