●2018年7月16日(月)晴 11:24訪問 11:40着丼。

●2018年156杯目(7月11杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が39℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県前橋市東片貝町に2018年7月10日(火)オープンした『麺場 田所商店 前橋東店』さんへ初訪問をしました。

●お店の場所は、｢麺処　みどり｣さんがあった所にありました。

●お店に入り、左側手前と右側にテーブル席、中央にカウンター席がありカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、20人が来店して満席状態になりました。

●店員は、女性3人と男性4人で切り盛りをしていました。

●今回は、女性店員に確認したおすすめの【北海道味噌漬け炙りチャーシュー麺(並盛・200g)1,130円】と【餃子セット380円】を注文しました。支払方法は、料金後払いです。

●注文時に若い女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●16分後に発注した｢北海道味噌漬けチャーシュー麺｣が着丼しました。

●北海道味噌漬けチャーシュー麺には、大きな炙りチャーシュー3枚、ジャガイモ、挽肉、もやし、ニラがトッピングされていました。

●スープは、こってりした濃いめの味噌スープでした。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺でした。

●餃子は、ニンニクが入っていて柔らかめの餃子で美味しかったです。。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★