poti
よっしーＲ
一日三食ラーメン
麺’s
potiさんの他のレビュー
90点
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79点
82点
80点
コメント
こんばんは〜
こちらの麺は加水とかん水の特徴から、
麺料理や冷やしには最適だろうなぁ〜っと隣で思っていました👍👌
こちらや浅草橋、九段下に行くと中華麺とは？っと考えてしまいます😊☺️
銀あんどプー | 2018年7月22日 20:43こんばんは
かなり堪能出来たようですね！
これは食べたことないですけどイワシそばは
マジで絶品デスよね！
毎回恒例のつけ博、こちらも行かれる候補最有力に
なったのでは😍
キング | 2018年7月22日 21:18こんばんは。
私も よしかわは初訪でしたが、同じ限定メニューを頂き再訪確実です！
時間調整したにも関わらずの人気ぶりも納得ですね。
いろいろなメニューも食べたいし、いわしそばは次回も是非食べたいです！
りっきー | 2018年7月22日 21:20こんばんわ～
川越よしかわサンは初めてでしたか～？
コチラの良いのは行列が出来ていても回転が良いのと毎回限定が提供されているところなんですよね。
コレっ、自分も食べたかったんですが行けなかったのでメッチャ羨ましいですよ～♪
バスの運転手 | 2018年7月22日 22:58いわしそば旨そうです！
別アップ願いますｗ
no | 2018年7月22日 23:07こんばんはぁ～
夏の冷やしいわしそばが最高ですよ。
海鮮丼＆冷酒といただくよしかわワールド最高ですね。
mocopapa | 2018年7月22日 23:41potiさん，どうもです。
初よしかわさん，おめでとうございます。
何を作らせても美味しいお店ですが，この冷やしもまたレベル高そうですね。
いわしそばで飲むのもたまらないでしょう。
羨ましい。
RAMENOID | 2018年7月23日 04:53初ホーとは意外です。
鮮魚の使い方が上手ですよね
獺祭は、、、
もうじきなくなるでしょうが、まぁ他の美味い酒が何かでるかと。
頑張って復興して欲しいです
角海屋 | 2018年7月23日 05:43こんにちは^^
この炎天下に徒歩での遠征は考えられないし、
さりとて酒は飲みたいし。
運転手募集しないと。
としくん | 2018年7月23日 06:25Potiさん、
旨味が凝縮されている冷やしスープ、冷やし用にアレンジされた具、魅力的な一杯ですね。
まなけん | 2018年7月23日 06:30こんばんは。
これはツマミにもなりそうで良さげな一杯ですね。
ところで、例の話って？
kamepi- | 2018年7月23日 07:10こんにちは！
これは完全におつまみ・・ですね～
美味しそうです！
eddie | 2018年7月23日 07:43昨日もお疲れ様でした。
まさかあの後サンジまで行くとは！
これは理想的なよしかわ極楽セットですね♪
おゆ | 2018年7月23日 07:45よしかわさん裏山です😭
ビジュアルが凄いですが、
編集しました？😁
NORTH | 2018年7月23日 08:27意外や初訪でしたかー。
でも、獺祭もいかれて、満足でしたね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年7月23日 09:32こんにちは！
その節はお疲れ様でした〜‼️😁😁
イワシと冷やしと獺祭で極楽気分になれた様で👍
店主も例の件含め、憶えててくれて良かったですね🤣
また行きましょう‼️😤😤
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年7月23日 15:32potiさん こんにちは(^ ^)ついに行かれましたか＾＾限定冷やし、見た目も綺麗で海の日を上手く表現していますね。しかも、美味しいとなると二度得した気分ですね＾＾いわしそばも美味しかった様で何よりです＾＾私も獺祭呑みながら食べたいです(^ ^)
めんめん | 2018年7月23日 15:45こんばんわ
本当に豪華な具材が乗った冷しですね。
ここは一度は行ってみたいお店のひとつです。
イケちゃん | 2018年7月23日 17:50potiさん 度々失礼します＾＾埼玉の酒蔵、文楽の酒も美味しいです＾＾上尾店では提供しているようですので是非。機会がありましたらご一緒したい(^ ^)
めんめん | 2018年7月23日 22:13こんばんは！
いわしそばまで満喫されて、何よりでした😊
チャンスがあれば、上尾や坂戸へも行ってみて下さいナ(^_-)-☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年7月24日 00:32こんにちわ！こういうの大好きです。トマトとか色鮮やかな野菜を織り交ぜる一杯。川越は自分的には遠いのですが二郎もあるので開拓したいエリアです。
ЯAGE®︎ | 2018年7月24日 13:40こんにちは。
potiさんもこちらは初訪だったのですね。
こちらの魚の扱い、とてもラーメン屋さんとは思えないハイレベルでした。
glucose | 2018年7月24日 19:02
7.16（月・祝）14:20 この日はラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さんに呼んでいただいた埼玉遠征ツアー。2軒目は念願のよしかわさんの川越店です。よしかわさんはどの店舗も未訪だったので、今回が初です。この時間でも外待ちでしたが、すぐに中待ちに昇格。券売機にて、限定の冷やしといわしそば（420円）、日本酒「獺祭」の食券を購入し待機。途中で食券回収があり、先にいわしそばを出して頂くようお願いし、30分ほどでテーブル席に。すぐに獺祭、いわしそばの順で着丼です。
※いわしそば（420円）
いわしそばはサイドメニューですが、十分単品として成立するレベルで、本当はいわしそばだけでレポ上げしてもいいと思ったくらい。脂ののった新鮮なイワシは骨も丁寧に処理されており、絶品。日本酒と最高の相性です。麺は半玉程度の量で、途中で卓上のレモン酢をかけるのがおススメとのこと。おススメというだけあって確かにレモン酢の相性がよく、日本酒とともにあっという間に完食です。続いては、メインの冷やしへ。
着丼した一杯は、とても綺麗なまさに海の日という名にピッタリな一杯。スープは一口飲んだ瞬間に貝などの重厚な旨味を感じる醤油清湯（白醤油かな？）で、冷やしのスープでこれだけ旨味が抽出されているのは驚きです。塩分は控えめで、素材の旨味をうまく活かしたスープは日本酒にも合うので獺祭追加です（笑）。麺は、全粒粉入りのストレート麺で、風味よくコシがあり麺だけでも美味しいですね。当然スープとの絡みも良好です。
具は、蛤、サーモン、カツオ（3枚）、ワカメ、メカブ、海藻、オクラ、トマト、食用菊、大葉。カツオやサーモンがそのまま載るだけでも豪華ですが、これらがまた新鮮で絶品。海藻類もたっぷりとあり、麺と共に食べると相性よく、オクラやトマトなどの夏野菜も存在感がありベストマッチ。豪華な具材と旨味たっぷりのスープで昼から飲む日本酒。最高の食事となりました。これも運転してくれたいっちゃんパパ （引退視野）さん、glucoseさんのお陰です。感謝です！
最後には店主さんと例の話もできましたし、初よしかわを満喫できました。かなり気に入ったので再訪は確実です。どうもご馳走様でした。