2018.7.18

オープンしたばかりの新店に初来店。
二郎系と中本系の二枚看板という珍しいタイプのお店です。
｢フュージョン｣が売りのようですが、今回は基本の｢らーめん｣を注文。

12時過ぎだったので大行列を覚悟していましたが、ちょうど最後の一席が空いていました。
その後も食べ終わるまでに、客が一人だけ。
駅近ではありますが、わかりにくい立地なので、まだ浸透していないのかもしれませんね。

らーめんは、同じ埼玉でいうと、『どでん』を彷彿とさせるスープです。
かなり濃厚な豚骨醤油スープ。
濃厚さだけでいえば、二郎系でもトップクラスだと思います。

スープを一口飲んだときはしょっぱいかな？と思いましたが、麺と一緒に食べるとそれほどでもありません。
むしろ、少し物足りない気すらします。
麺との絡みがそれほど悪いとも思えないので、野菜で薄まるせいかもしれません。

味は悪くありませんでしたが、オープンしたばかりなのに汚いのが気になりました。
コップがヌルヌル、どんぶりがヌルヌル、テーブルを拭くタオルもヌルヌル、はさすがに嫌でした。
まあ二郎系らしいといえば、らしいのですが。

フュージョンが気になるので、また機会があれば食べにこようと思います。
ごちそうさまでした。