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モルツのロゴ入り中ジョッキでお冷やが出てきた。大盛無料で、ライスも一杯無料と、腹が減っているときに有り難いシステムだ。煮干と豚骨を10時間煮込んだスープは、表面にほとんど油が浮いていない。ひと口味わうと、まず煮干由来の酸味が立つ。煮干の旨味と豚骨の深みが程よくマッチして旨い。次第に酸味が目立たなくなり、ビターな煮干感を豚骨のアシストのもと楽しむ、至福の時間に突入した。麺は、かん水を使わないストレート太麺。優しい口当たりと柔らかな歯応え。うどんに近いのだが、物足りなさはない。チャーシューは野趣溢れるもので、ヨーグルトのような風味すら感じる。津軽煮干ラーメンのど真ん中といえる一杯に満足。
カナキン
poti
shushushu
らーめん万
大盛無料で、ライスも一杯無料と、
腹が減っているときに有り難いシステムだ。
煮干と豚骨を10時間煮込んだスープは、
表面にほとんど油が浮いていない。
ひと口味わうと、まず煮干由来の酸味が立つ。
煮干の旨味と豚骨の深みが程よくマッチして旨い。
次第に酸味が目立たなくなり、
ビターな煮干感を豚骨のアシストのもと楽しむ、
至福の時間に突入した。
麺は、かん水を使わないストレート太麺。
優しい口当たりと柔らかな歯応え。
うどんに近いのだが、物足りなさはない。
チャーシューは野趣溢れるもので、
ヨーグルトのような風味すら感じる。
津軽煮干ラーメンのど真ん中といえる一杯に満足。