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勝手にあっさり系を想像していたが、なんともなんともクリーミーマイルド豚骨。魚的な風味は弱く、酢の酸味が少々強め・・・これが「和風」なる所以か・・・？中太ストレート麺は普通。角煮はホロホロだがバター風味?が強く、少々しつこいか。こんな角煮、初めて食った。味付け卵、底深鍋でスープ煮込みなおし仕上げの際、そこに一緒に投入してくれるので結構温まってくれて好み。ラーメンと一緒にネギのトッピングフリー容器も提供してくれた。全体的な作業・接客は丁寧だ。CPも合格。
すいか
モンゴルマン
A.U
痛風だけどラーメン食べたい
啓太
どもるがん
魚的な風味は弱く、酢の酸味が少々強め・・・これが「和風」なる所以か・・・？
中太ストレート麺は普通。
角煮はホロホロだがバター風味?が強く、少々しつこいか。こんな角煮、初めて食った。
味付け卵、底深鍋でスープ煮込みなおし仕上げの際、そこに一緒に投入してくれるので結構温まってくれて好み。
ラーメンと一緒にネギのトッピングフリー容器も提供してくれた。
全体的な作業・接客は丁寧だ。CPも合格。