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乳化豚骨の豚の濃い旨味に優しい塩気が広がる一杯。予想よりも優しい仕上がりで初動のパンチは強くないが、トッピングの辛モヤシから辛味が流れてくる中盤以降で印象がだいぶ変わって面白い。麺とスープの絡みも序盤と終盤では違ってくるが、個人的に終盤の状態が好き。
豚が旨そうですねぇ~ 吸引力を感じます(^^♪
YMKさん、コメントありがとうございます。 ここは僕がよく行ってるStripe Noodlesの料理長が独立したお店なので、味は間違いないですよ!
予想よりも優しい仕上がりで初動のパンチは強くないが、トッピングの辛モヤシから辛味が流れてくる中盤以降で印象がだいぶ変わって面白い。
麺とスープの絡みも序盤と終盤では違ってくるが、個人的に終盤の状態が好き。