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「豚骨塩らーめん」@ラーメンLabソウハチヤの写真乳化豚骨の豚の濃い旨味に優しい塩気が広がる一杯。
予想よりも優しい仕上がりで初動のパンチは強くないが、トッピングの辛モヤシから辛味が流れてくる中盤以降で印象がだいぶ変わって面白い。
麺とスープの絡みも序盤と終盤では違ってくるが、個人的に終盤の状態が好き。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 27件

コメント

豚が旨そうですねぇ~
吸引力を感じます(^^♪

YMK | 2018年8月1日 08:54

YMKさん、コメントありがとうございます。
ここは僕がよく行ってるStripe Noodlesの料理長が独立したお店なので、味は間違いないですよ!

GJ | 2018年8月5日 06:05