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80点
ラーメン汁なし[汁なし/醤油]
麺屋 味方（東京都港区）あきら＠ＡＭＲ管理人

「ラーメン汁なし」@麺屋 味方の写真スープ
汁なしなので、天地返し
下から見えるのは、濃いめ醤油
色は、黒
凄い濃い味かと思えば、そうでもない
丁度良い感じな濃さだから素敵

麺
若干柔らかめなちぢれ太麺
うどんの太さと言うまでは行かないけど、結構太め
ただし食感は、伊勢うどんのような
柔らかめからのモチリ感

詳細は、http://amrs.jp/

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