ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
こんばんはぁ～♪
こちらの評判いい新店ですよね。
ＢＭしているので近々伺いたいと思っています。
この限定食べてみたいですね！
mocopapa(S852) | 2018年8月20日 21:49こんばんは
へんたいの仲間入りおめでとうございます！
自分も仲間に誘われましたがにボラーでないので
お断りしましたが、代わりに変態デカ盛りとプリントされたマークが😂
キング | 2018年8月20日 21:56おばんです。
先日のモコさんとの川越遠足で、
よしかわさんの後の二軒目候補にも、
上がりましたよ。気になっています。
何れその内に。
おゆ | 2018年8月20日 23:05話題のお店ですね😊
機会あれば行ってみたい🤤
NORTH | 2018年8月20日 23:11こんばんは〜
こちらもブックしたままになってますー😅
川越はだいぶ貯まってきたのでそろそろ攻め込みたいです👍👍
銀あんどプー | 2018年8月21日 01:35おはようございます^^
今度の川越では何とか行きたいお店です。
このメニュー惹かれますね。
としくん | 2018年8月21日 06:20ｎａｏさん，どうもです。
汁なしなんかも出したんですね。
人気出すぎると，あの狭い店では待ちが長くなりそうです。
RAMENOID | 2018年8月21日 06:23こんにちは。
常連さんと行って良かったですね〜
川越遠征時の候補に加えます。
kamepi- | 2018年8月21日 08:19こんにちわ～
まぜそばでこの点数は気になりますね～。
1年間有効の味玉無料券もありますし、
ﾜﾀｸｼもそろそろ再訪して来ようと思いまーす！
たく☆ | 2018年8月21日 09:20ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんにちは！
動物系不使用のニボですか。純粋にニボ風が楽しめそうですね。
＞これでHENTAIの仲間入りかも
エグミのあるガッツリニボが大丈夫なので自分もそうです。
なまえ | 2018年8月21日 12:42こんにちは。
思わず限定ゲットできて良かったですね。
川越遠足、また行きたいなあ。
glucose | 2018年8月21日 14:22こんにちは。
こちら喜多院の近くなんですね！昨年、観光で行ったんですが、そのときはまだなかったので候補に上がりませんでした(>_<)今なら確実に寄ってましたね☆
poti | 2018年8月21日 14:55こんばんわ～
コチラは自分も気になっているお店なんですよね～♪
汁なしなのに麺量が少ないのは特別で作って貰ったからですか？
いづれしにても白行って見たいと思ってます。
バスの運転手 | 2018年8月21日 18:50どもです。
このまぜそばは気になりますね。
でも、元ニボラーとしては汁から攻めたいところです(笑)
一日三食ラーメン | 2018年8月22日 19:20
BMしている川越のお店に頻繁に行かれているので、ワガママ言ってエスコートをお願いしちゃいました(^^)
まずは、喜多院近くのコチラへ。
11時半チョイ過ぎに到着すると、先客は1名。
聞いていた通り客足が伸びてないなァと思ったらその後続々とお客さんが押し寄せ、階段の中待ちに加え、店外まで行列が伸びてました…
着席し何を食べようか考えていると、お隣の方から店主さんへ特別限定のリクエストが。
もちろん、ご相伴に預かることにしちゃいます。
15分弱で、着丼。
写真を撮って、いただきマース！
タレは、動物系を一切使っていないタイプ。
地元の川越醤油をベースに、道路を挟んだ轟屋から仕入れた厳選ニボを合わせています。
鬼ビタと比べると濃度は控えめだそうで、エグミはほとんど感じられません。
強烈と聞いていた特製ペーストもすんなに受け入れられたので、これでHENTAIの仲間入りかも^^;
麺は中細のストレートで、量は130g。
菅野製麺から取り寄せた特製麺を使い、加水はかなり抑えめ。
ポキッとした食感で、タレの旨みをしっかりと受けとめています♪
具は特製ペーストの他に鶏節，魚粉，三つ葉，メンマ，うずらにチャーシュー。
鶏節は魚介系メインの中で、いいアクセントとなってますね。
うずらはJ系でたまに見かけますが、濃厚ニボにも合うと知ったのは収穫かも。
肩ロースのチャーは煮込み具合が抜群で、歯応えもしっかりしていてまいう〜
ツイ友さんオススメの一杯は、期待を上回る出来栄えでした。
ワンオペで頑張ってる店主さんの印象もよかったんで、チャンスがあれば冷やしで再訪したいっすね(*^^)v
ごちそうさまデシタ！