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中野の新店舗、本日、初訪問ですラーメン類は未提供、つけ麺2種(濃厚と辛濃厚）で表題をチョイスしました場所はようすけ(移転）の居抜き利用、14時30分頃の入店でしたので先客はいませんでしたが、通し営業は嬉しいです待つこと5，6分で配膳、麺上にチャーシューと味玉、海苔、ネギ、三つ葉つけ汁は背脂がうかんでいる、思ったよりもドロっとしたものでしたつけ汁に麺をくぐらせると、低加水の中太麺は今までお目にかかった記憶のないコシと食感つけ汁は鶏豚の動物系に煮干が効いているタイプですが、それほど重さはありませんでした味玉の味付けもいい塩梅で完食、最後のスープ割は煮干感が強まって、飲みやすいものになりました今後、提供されるであろうラーメン類にも期待したいと思います
三日月
北崎ウンターデンリンデン
千年
にゃんこ博士（ぽんこつ）
ヒサ
MOCHIRACK
ラーメン類は未提供、つけ麺2種(濃厚と辛濃厚）で表題をチョイスしました
場所はようすけ(移転）の居抜き利用、14時30分頃の入店でしたので先客はいませんでしたが、通し営業は嬉しいです
待つこと5，6分で配膳、麺上にチャーシューと味玉、海苔、ネギ、三つ葉
つけ汁は背脂がうかんでいる、思ったよりもドロっとしたものでした
つけ汁に麺をくぐらせると、低加水の中太麺は今までお目にかかった記憶のないコシと食感
つけ汁は鶏豚の動物系に煮干が効いているタイプですが、それほど重さはありませんでした
味玉の味付けもいい塩梅で完食、最後のスープ割は煮干感が強まって、飲みやすいものになりました
今後、提供されるであろうラーメン類にも期待したいと思います