8月19日、延々と続く日帰り仕事の連続攻撃で寝不足な毎日…。
気分転換に通勤ルート沿いの「笑」さんへ、バスの運転手さんに続き5度目の訪問です。

店内左手の券売機で未食の表題を選択、店主さんの丁寧なオペを眺めながら待ちます。
もっと暑い時に食べたかったんですが、何はともあれこの限定は食べておきたかったので逃す訳にはいきません。
クーポンで味玉のサービスもありがとうございます！

そんなこんなで約6分でご対麺〜♪
キンキンに冷やされた丼には、鷄のツミレにトマト、味玉に胡瓜の輪切りと大葉、紫玉葱にカイワレ刻み海苔、最上部に糸唐辛子といった具沢山なメンツ。

まずはスープから…お！こう来ましたかー(≧∀≦)
サッパリしたスープを想像してましたが、それを見事に裏切る想像以上の一杯(´∀｀)♪
トロッとした濃度のあるスープ、初動はブワッと広がる煮干し、その後にしっかりした鷄の支えも感じます。
このトロミは鷄由来のゼラチン質ですかね。
お肌の曲がり角を遠い昔に通り過ぎ、ゴール手前までやって来た私のお肌にも嬉しいコラーゲン感（笑）
麺は古丹製麺の中細ストレート麺、きっちりと締めてあるのでコシがありホクっとしてツルリとした喉越しが超気持ちいい！(©︎北島康介)
トマト紫玉葱はフレッシュ、カイワレや胡瓜と共にサラダ感覚でいただけます。
スープの濃度がドレッシング代わりになりますよ。
ツミレはふんわりではなくギュッと引き締しまった感じで、歯応えもよくチャーシューとは違った感じがこの冷やしに合いますねー。
大葉の爽やかな香りと、糸唐辛子のアクセント、刻み海苔の風味が全力バックアップ。
クーポンでサービスされた味玉はもう絶品です！
濃厚な黄身がゼリー状で濃厚、白身もプリプリしてコレは外せませんね。冷たくても旨い！

途中で提供された追い飯にトロトロのスープをかけると、ご飯の熱でゼラチン質が分解されサラサラに。
そこへ薬味の刻み葱とすりゴマ、おろし生姜を入れるとコレがまた趣が違って美味しいですねー。
煮干し風味の出汁茶漬けを一気に完食完飲！

コレは押さえといて良かったと思う冷やしでした。
この先の限定からも目が離せませんねー。
素敵な笑顔に見送られ、次はつけ麺いただきに来まーす！
未だ無休のようですが、お身体には充分気をつけて下さいね。

あ、そうそう！お盆3日間の「あご煮干しらーめん」が提供延長との事です。
未食で気になってた方はお早めに〜！

ご馳走様でした☆