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店主が代わりリニューアルオープンしてから以前にも増して評判の良いこちらへw魚介よりもやや動物系が勝る付けダレは、東池袋系特有の酸味を感じますが甘味は控えめ。動物系が強いので敢えて甘味を抑えているのかな？(^^;こちらの系列のもりそばには欠かせない生卵を良く溶いた後、ウェーブの掛かったコシのある中太麺に最初はニンニク、後半は豆板醤を絡めて投入し一気に完食。久々のもりそばを堪能しました(^^)次回は今回見送ったワンタンメンで再訪してみます。ごちそうさまでした！
ポコ太郎
千年
928GTS
どんどん
tetunama
カズオ
魚介よりもやや動物系が勝る付けダレは、東池袋系特有の酸味を感じますが甘味は控えめ。
動物系が強いので敢えて甘味を抑えているのかな？(^^;
こちらの系列のもりそばには欠かせない生卵を良く溶いた後、ウェーブの掛かったコシのある中太麺に最初はニンニク、後半は豆板醤を絡めて投入し一気に完食。
久々のもりそばを堪能しました(^^)
次回は今回見送ったワンタンメンで再訪してみます。
ごちそうさまでした！