平日昼過ぎの来訪。専用駐車場がないのが痛いです。店内まばらです。
注文後5-6分後の着丼。

スープは山形の酒田ラーメンの無化調ベースでまろやかな味わい。スープがとても澄んでおり、水の美味しさが伝わります。和の優しい醤油ラーメンの印象で特段コクも強くないですが、スープが進みます。ほんとに飲みやすかったです。

麺は中細ちぢれ麺でしたが、麺自体柔らかく今ひとつ印象なかったです。もう少しコシがあったほうが美味しさが増すような感じがしました。

具のチャーシューはやや荒削りですが、食べごたえはあります。肉ワンタンは小ぶりで印象薄く、エビはまるごと一つ入っていてまずまずでした。味玉子は普通でした。

全体的に水が美味しいため、スープが引き立っていて飲みやすかったです。加えて無化調なため、お腹がもたれずグイグイいけました。麺がもう少ししっかりしていたら、渋谷にある「らーめんと甘味処九で堂」ような感じでさらに美味しくなると感じました。伸びしろがありそうなので、今後も期待大です。