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初訪。海老油の香りが強いスープ。濃厚でちょっとクドいです。味は薄め。麺は中太の縮れ。デフォでちょっと柔らかめ。具は叉焼、メンマ、モヤシ、挽き肉、刻み葱とトッピングの温泉玉子。叉焼は厚めで崩れない程度の柔らかさ。炙っているので香ばしいです。ただ味はもう少し濃い目が好みかな。温泉玉子はスープがぬるくなるし、余計でした。
初訪。
海老油の香りが強いスープ。濃厚でちょっとクドいです。味は薄め。
麺は中太の縮れ。デフォでちょっと柔らかめ。
具は叉焼、メンマ、モヤシ、挽き肉、刻み葱とトッピングの温泉玉子。
叉焼は厚めで崩れない程度の柔らかさ。炙っているので香ばしいです。
ただ味はもう少し濃い目が好みかな。
温泉玉子はスープがぬるくなるし、余計でした。