No.119_2018-SEP_国税局ブギー（追い飯付き、中盛）/¥850+味玉/¥0（注文時に「雀」と唱えて0円）
『またいわん』
商用の合間、止まぬ“またおま”気分に背中を押され此方に再訪。
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メニューは、またおま豚魚を軸に、辛いバージョンや塩味のつけ麺と、目の前にある国税局から名付けたと思われる“国税局ブギー”なる今回頂いたまぜそばの計4種。
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ハートの様な、いや開けた大口の方が近いか、赤い重厚感のあるデカ丼でデデーンと配膳。重たいので安定感があって混ぜ易い。
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食券提出時に「雀で！」とコールするとサービスで味玉が乗る。一瞬、忘れそうになったがギリギリで思い出してセーフ。コレ、有ると無いとでは大違い。その理由は後に解ります。
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ぐりぐりと麺を混ぜて馴染ませ整ったところで実食。肉味噌に魚粉や海苔の磯感が足され、ニラやニンニクが効き香る、ガツンと旨いをネチョリと頂く台湾まぜそばワールド。
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国税局ブギーの追い飯は、残った台湾旨肉ニラダレと「雀で！」で頂戴した味玉半分を乗せて素敵なサイド丼を作成。二度美味しいだけじゃなく、丁寧に作る事でテンションも二度上がった。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/257743926
二度美味しい台湾まぜのブギーな一杯。
流行り始めた頃は見つけては食べて乱暴に食していましたが、たまに食べると改めて美味しさに気づく。
そして、また食べたいわん。と思う。