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１０月１１日　１２：１５ごろ

昨夜、友人に有頂天の元祖に連れて行ってもらった私ですが、今度は山形のベーシックなラーメンが食べたいとせがんだところこちらの吉野屋食堂さんに連れてきてもらいました。

かなり混んでます。店内はほぼ満席。
待ちはいなかったため、入れ替わりで入れました。

友人オススメは醤油ラーメン。
非常に山形らしい、薄味ベーシックな昔ながらの中華そばとのこと。

待つこと５分。ラーメンの到着です。

言われたとおり、見た目は昔ながらの中華そばです。

スープは薄めですが、だしがきいていて非常に上品。◎です！
麺は友人いわく、中ふとちぢれですが、ぷりぷり・もちもちの歯ごたえでここでしか味わえない感触だ、とのこと。確かに麺が美味しいというだけあり、もちもちの麺は◎でした。
あと特筆すべきはチャーシュー。
あぶらっけが全くない、なんて表現したらいいのか・・・？平たい感じ。
個人的には結構好きな部類なのですが、苦手な人はいるみたいでお店のメニューにはチャーシュー抜き５０円引きの札があります。

かなりレベルの高い醤油ラーメンでした。
しばらくオーソドックスな中華そばを味わっていなかったのでとても満足な昼ごはんでした。
山形きたらまた来ます。
ご馳走様でした。