松戸お仕事ラーメン その②

渋滞のメッカとして悪名高い五香交差点を抜けお店前２台の駐車スペースにイン
お昼どきで店内客は1名と淋しい、、、
と、忽ち満席、待ちが出来ます。

最近あまり食べない濃厚煮干しですが、数量10食限定とのポップに惹かれてポチ

ザ、濃厚煮干しな見た目の一杯
それらしくスープは少なめです

ベースは濃厚な鶏白湯
ですが然程カペカペモッタリする感じはなく、思いの外食べやすいですね？
合わせる煮干しもやり過ぎてない感じです
気になる様なザラつきもなく、鶏白湯と上手にマッチした美味しさですね！

塩分はこの手のラーメンとしてはカナリ控えめ
カエシを控えてもショッパになりがちな濃厚煮干しでこの塩気は好感
鶏と煮干しの美味しさを感じ取りやすいと思います。

麺は菅野製麺の麺箱が
細麺ストレート、ザク、サクッ、パツン、あるあるですが相性はピッタリ。

肩ロースのチャーシューは肉の旨味がタップリで相当美味しいです！
コレは増せれば増したいなあ！

濃厚な鶏白湯
濃厚な鶏白湯に濃厚な煮干し
鶏白湯煮干しに菅野さんのザクパツ麺
ザクパツ麺にカット玉ねぎ、、、

全てが予定調和で新鮮な発見などは何もありませんが、美味しかったです
特に攻撃的にならず塩分も穏やかだったのはある意味驚き

機会があれば他のメニューも頂いてみたいです

ご馳走様でした。