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「特製チャーシュー」@新橋元楽の写真汐留、新橋は名店ひしめいていてどこに行こうか毎回迷う。
違う店に行こうとしたのだが並んでいたので近くのチャッチャ系で名高い元楽新橋へ。

腹減りまくりだったので、背油を浴びるほど飲みたかったので超マシにしてもらい、豚めしと一緒にたべた。

ここの層作りのスープは我流の食べ方として
は、最上階の油を二口ほど飲んでやる気をだしてから、麺とスープを混ぜながらさらっとして甘くてこってり、そしてふんわりする醤油の味を好きな勢いですすり、豚飯で口直し。麺がなくなってきたらスープを豚飯に少しずつかけながらレンゲですくい、食べる。

飲み干すと胃がもたれるので物足りないところで我慢するのが良いかと。
大盛も良いけどやっぱり大満足のすこし少なめで満足して締めるのがおすすめですかね。

背油って甘くて美味しいですよね。
麺もムチムチして良く合うし楽しく美味しく頂けます。

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