●2018年9月6日(木)晴 12:08訪問 12:15着丼。

●2018年203杯目(9月7杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が32℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町(高崎駅東口)にある『ラーメン処 そうじゃ屋』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が8人いて、その後、3人が来店しました。

●今回は、「一発ラーメンはしご屋」さんとコラボした一杯の【こってりそうじゃラーメン(並盛・100g)800円】の食券を購入して店員に渡しました。

●替玉は、「ヤマダファミリーサポート」のメンバーズカードを提示して無料で頂きました。

●7分後に発注した｢こってりそうじゃラーメン｣が着丼しました。

●こってりそうじゃラーメンには、角切りチャーシュー、キャベツ、ニラ、ニンジンがトッピングされていました。

●麺は、豚骨の極細麺でした。

●スープは、脂がたっぷり入っていて非常にこってりした濃いめの豚骨スープでした。

●野菜がたっぷり入っていて美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：豚骨

②麺の太さ：極細麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：超こってり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★