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２０１８年８月２１日、火曜日仕事の後。町の中華屋さんだが、ニラ蕎麦が有名。先日食べた美華のニラそばより５００円安いが…こちらのニラも全然臭みは抜けている。ニラを油で漬けてあるのか？結構オイリーだが、美味い。美華より粗めの刻みなのか、ザクザク感がいい感じ。スープはやや澱みの残る鶏ガラ。麺は、やや太めでにゃくにゃくとした噛み心地。表面を覆い尽くすニラに、真ん中の茹で卵がいいいろどり。美味かった。
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なまえ
北崎ウンターデンリンデン
仕事の後。
町の中華屋さんだが、ニラ蕎麦が有名。
先日食べた美華のニラそばより５００円安いが…
こちらのニラも全然臭みは抜けている。ニラを油で漬けてあるのか？結構オイリーだが、美味い。
美華より粗めの刻みなのか、ザクザク感がいい感じ。
スープはやや澱みの残る鶏ガラ。
麺は、やや太めでにゃくにゃくとした噛み心地。
表面を覆い尽くすニラに、真ん中の茹で卵がいいいろどり。
美味かった。