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うん、やはりこの味です。赤羽駅前での開店当初、有名店であるとも知らずに「ここって最近できたんですか？」などと店主に生意気な質問をしてしまったのだが、それもコイツのウマさに感動したから。今思えば、あの時はチャーシューを１枚サービスしてもらったような気がする。普通は入らないもんね？当時は閉店時間ギリギリに滑り込んだせいか、客は自分ひとりだった。今ではそんな閑散とした光景は想像もできないほど、赤羽の人々の心をガッチリと掴んでいる。汁ありver.も含め、世間一般が想像するようなゴマ香る担々麺とは一線を画す味だが、これはこれで素晴らしい料理だと思う。ちなみに自分は温玉よりも味玉派。これを箸で刻んで混ぜておくと、たまにひょっこり顔を出して味変してくれる感じが楽しい。ただ、麺を変えたのか茹で時間を変えたのか、食感がややガチガチだった印象。また近々行って確かめてみよう。
T0139
ミミガー
マサキング
食いしん坊
まんま
G
赤羽駅前での開店当初、有名店であるとも知らずに「ここって最近できたんですか？」などと店主に生意気な質問をしてしまったのだが、それもコイツのウマさに感動したから。
今思えば、あの時はチャーシューを１枚サービスしてもらったような気がする。普通は入らないもんね？当時は閉店時間ギリギリに滑り込んだせいか、客は自分ひとりだった。今ではそんな閑散とした光景は想像もできないほど、赤羽の人々の心をガッチリと掴んでいる。
汁ありver.も含め、世間一般が想像するようなゴマ香る担々麺とは一線を画す味だが、これはこれで素晴らしい料理だと思う。ちなみに自分は温玉よりも味玉派。これを箸で刻んで混ぜておくと、たまにひょっこり顔を出して味変してくれる感じが楽しい。
ただ、麺を変えたのか茹で時間を変えたのか、食感がややガチガチだった印象。また近々行って確かめてみよう。