９月 水曜日

づゅる麺　池田で目黒のさんま節らーめんをいただいた後、山手線で次の仕事場に向かっていると、高田馬場に到着しました。そういえば新しいラーメン屋さんができたような・・・お腹も全然食べられるということでこちらを訪問しました。

高田馬場駅から徒歩５分くらいのところにあります。道がわかりやすく迷子になることはありませんでした。

１３：３０頃到着すると、先客が７名いらっしゃいます。店内は新店らしい清潔感に溢れています。和食店のような雰囲気があり、とっても居心地が良いです。スタッフが４名いらっしゃって、力が入っているオープンですね。

「焼きあご醤油お茶漬けセット　¥1,000」

券売機は入口左手にあります。焼きあご醤油と濃厚があるようですが、焼きあご醤油にしました。お腹的に結構余裕があったので、お茶漬けセットにしました。

卓上を見ると、プラ箸、楊枝、紙エプロン、レンゲがあります。お水は卓上にあります。

注文してから８分程で提供です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むううう・・・お魚の味がしっかりしますね・・・アゴ・・・とっても好きです！醤油はやや控えめのように感じます。塩分はやや高めでしょうか・・・

麺は細麺で、スープとの絡みは上々です。つるつるしているように感じました。

具材は、メンマ、ねぎ、柚子、水菜、チャーシューですかね・・・

〆はスープをレンゲで一生懸命すくい、ごはんにかけまくります。そこに山葵、ぶぶあられ、海苔をかけて・・・むううう・・・うまいっす！！あられの歯応えがたまりません。

後客は５名でした。外待ちはできていませんでしたが、コンスタントにお客様がいらっしゃている感じです。

濃厚はどのようなものでしょうか・・・気になります！

ご馳走様でした。