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9/12（水）11:10 先客２名。オープンしたてとのことで店内は調理器具含めて非常に綺麗。入口脇に製麺機ありです。スープは煮干し＋醤油。醤油は主張しすぎず、ちょうど良い感じに出汁の風味を引き立てています。麺はストレート細麺。食感もしっかりしており、スープとの相性も良いです。トッピングは、のり、メンマ、ナルト、三つ葉、刻み玉ねぎ、チャーシュー２種類。チャーシューは、鶏胸肉を小口にしたタイプと、豚ロース１枚。どちらもジューシーで美味しいです。鶏チャーシューが小分けにしてあるので、麺の合い間に食べるのにちょうど良いです。スープがくど過ぎないので、ほぼ完飲した最後まで飽きずに食べることが出来ました。
hokyo
行列
おばさん
なんばさん
動けるブタ
オープンしたてとのことで店内は調理器具含めて非常に綺麗。入口脇に製麺機ありです。
スープは煮干し＋醤油。醤油は主張しすぎず、ちょうど良い感じに出汁の風味を引き立てています。
麺はストレート細麺。食感もしっかりしており、スープとの相性も良いです。
トッピングは、のり、メンマ、ナルト、三つ葉、刻み玉ねぎ、チャーシュー２種類。
チャーシューは、鶏胸肉を小口にしたタイプと、豚ロース１枚。どちらもジューシーで美味しいです。鶏チャーシューが小分けにしてあるので、麺の合い間に食べるのにちょうど良いです。
スープがくど過ぎないので、ほぼ完飲した最後まで飽きずに食べることが出来ました。