Stag Beetle
千年
マッツ
Stag Beetle
マスク甘いStag Beetleさんの他のレビュー
75点
80点
92点
90点
75点
コメント
こんばんは(*^^*)
お店の成長が感じられる一杯ですね。
前回食べておられた「鶏とあさり」が気になってます。
としくん | 2018年9月25日 21:50おはようございます
ランチタイムでこの客足は寂しいですね。
頂く方はゆっくりできるのは嬉しいですね。
新店で進歩が感じられるといい物ですね。
mocopapa(S852) | 2018年9月26日 05:48前回より進歩を感じたスープ。
インパクトあるスープ。そそられます！
YMK | 2018年9月27日 08:37
勇んでやってきました。
１２時１１分着。先客なし。後客１名。認知度が低いですねｗ
券売機にて表題を購入して、店主さんに食券を渡して待ちます。
本日は店主さんのワンオペです。
店主さんと世間話をしながら待つこと５分で着丼。見た目 黒いです！
では一口・・・おおお。 前回より鶏の旨味が強く出てますね。コクもあり香味油と胡椒がいい仕事をしてます。これは美味しい。
麺は細く真っ直ぐで、小麦の香りのよいツルプリタイプ。スープに合います。
チャーシューは鶏と豚で、鶏はさくっとゆー食感で後はしっとりで美味しいです。
豚は柔トロなウマウマチャーシューで共に増しあり。
味玉もメンマもGood！
程なくして完食。スープもほぼ飲む。
全体的な量は普通。麺量１５０gで足らない方は大盛りで。
前回のブラックよりは数段力強いスープで進化をしてます。
食べに来るたびにブラッシュアップされていて毎回楽しみです。
ごちそうさまでした。また来ます。