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日曜日、開店5分前到着。新規オープン後、初訪。先客2名。後客パラパラ。口頭で注文。前払いのシステム。塩ラーメン690円、温玉80円と、良心的な値段設定。20分以上と、長めのウェイティング。着丼、実食。スープから。スッキリと、いい意味で何も主張しない、ちょーバランス型のスープ。ほのかに生姜の香り。麺は平打ち気味の、コシというよりツルツルのどごしを楽しむタイプ。具は油揚げが特徴的。スープを吸わせて、という意図があるのかどうかはわかりませんが、このスープとの対決は油揚げに軍配が上がりますね。温玉はどのように使うのか迷いました。せっかくの繊細なスープに入れるのもちょっと。なので、温玉にスープを入れて、麺をくぐらせていただきました。卵味になりましたw 温玉の必然性は感じられませんでした。今のところ塩のみの、一点勝負。今後のメニュー展開が楽しみです。ごちそうさまでした。
北さん
動けるブタ
ぴろリポ
サラリーメン金太郎
poison face
ピップ
口頭で注文。前払いのシステム。塩ラーメン690円、温玉80円と、良心的な値段設定。
20分以上と、長めのウェイティング。
着丼、実食。スープから。スッキリと、いい意味で何も主張しない、ちょーバランス型のスープ。ほのかに生姜の香り。
麺は平打ち気味の、コシというよりツルツルのどごしを楽しむタイプ。
具は油揚げが特徴的。スープを吸わせて、という意図があるのかどうかはわかりませんが、このスープとの対決は油揚げに軍配が上がりますね。
温玉はどのように使うのか迷いました。せっかくの繊細なスープに入れるのもちょっと。なので、温玉にスープを入れて、麺をくぐらせていただきました。卵味になりましたw 温玉の必然性は感じられませんでした。
今のところ塩のみの、一点勝負。今後のメニュー展開が楽しみです。ごちそうさまでした。