なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【限定】辛味噌ラーメン 900円他」@はりけんラーメンの写真いい意味でこちららしくない、チゲっぽいジャンクさのある一杯だった~!の巻。

写真が沢山のブログはこちらから↓
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12407187479.html
9月下旬の週末、夜に訪問。先待ち客7名、後客7名。

涼しくなり、味噌の美味しい季節なので、こちらへ。
限定Iボタン(濃厚みそ)をポチリ。
店内は若者中心で賑わっております。
女性店員さんに食券を渡しつつ、辛味噌でお願い。
直ぐにカウンター席へご案内。
「辛いのは大丈夫ですか?」と店主さん。
「大好きです!」と即答。

隣客を見ていたら、味付き餃子が食べたくなった。
こちらの冷凍餃子はヨークベニマル七店舗で発売中とか。

少しして、カウンター越しに着ラー。
それでは、スープから。
油のコクにやや強めな赤味噌系の塩気、
ピリッとした辛味と仄かな酸味、
ニンニクも使ってそうな余韻に

動物系のコクもバランス良く。
ちょっと、チゲなども連想させる味わい。
こちらにしては珍しく、少しジャンクな味わいです。
辛さは個人的に全く問題がないのですが、
発汗が凄いので、大丈夫ですか?wと。
なかなか中毒性が有りますね~。

次に麺を。
麺は多加水の極太微縮れ麺。
濃厚なスープを相性良く持ち上げ、
プリモチで粘りも感じる食感。

スープが刺激的で味が濃いので、
極太麺がよく合います。
菅野製麺の多加水麺の味わいは良好です。
麺量は体感200gオーバーで十分。

具はチャーシャー2種、味玉、ザワークラウド、
ネギ、生海苔、メンマ、チンゲン菜、白ゴマです。
バラチャーシャーはトロホロに崩れ、ウマ。
豚肩ロースチャーシャーは釜焼きなのかな?
濃厚なスープに浸っている為か、あまり芳香さは感じず。

サービス味玉は、黄身が半ゼリーでネットリ。アザッス
ザワークラウドはドイツにおけるキャベツの漬物。
酸味があり、クタシャキ食感が意外に良いアクセントに。

生海苔のネギと絡めて、磯風味が良し。
穂先メンマは、シナコリな食感。
刻んだチンゲン菜はこちらのトレードマーク。

あっという間に完食。
程好い辛味と旨味、酸味のバランスもよくジャンク感も有り。
なかなか中毒性の高い味噌でした。
ご馳走様です。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 27件

コメント

こんにちは
涼しくなってくると辛味噌いいですねぇ~~♪
ビジュアルも素敵だし、トッピングも良さそうですね。
これで900円は安いかも!

mocopapa | 2018年9月24日 12:34

そそられる色です😊
どうして赤いものって美味しそうなんでしょう。
辛〜〜い味噌を食べて、汗をかきたい💦

NORTH | 2018年9月24日 14:04

どもです。
はりけんさんのこのタイプは旨いんですよね(^^)/
色合いも良いし、辛いのも旨味が有っての辛さ( ☆∀☆)
デフォでもお願いしたいです❗

ラーするガッチャマン | 2018年9月24日 18:46

どもです。
こちらには行ってみたい❗️と思いつつ、未だに行けていません。
早く行ってみたいなぁ~

一日三食ラーメン | 2018年9月24日 18:47

こんばんは。
真っ赤なスープが食欲をそそりますね〜
ご飯も欲しいところですね。

kamepi- | 2018年9月24日 20:07

老眼にはチカチカしますがw、旨そう♪
てか、この手のレビューはやはり生き生きしていまね。

これ、松戸の兄さんはスルーでしょうww

おゆ (時々ドキドキ総裁) | 2018年9月24日 21:42

コレは辛いの好きには堪らないですね!
意外にジャンクなのを上手に作るんですね〜
幻の?
カレー丼が忘れられない!

角海屋 | 2018年9月24日 22:18

こんばんは
これからの季節に堪らないやつですね
これはご飯もセットにしたいやつですね

キング | 2018年9月24日 22:23

こんばんわ~

ちょっとお高いかなぁ?
と、レビュを読み始めたら沢山の具材もあり相当かなぁ~と!
でも、コレならライスも食べたくなりますね~♪

バスの運転手 | 2018年9月24日 23:27