Item: フードコート山美湖
Rating: 78
Author: 隊長の雑魚さん

78点

フードコートのラーメン。豚肉の肉あげが印象的なビジュアル、ほうれん草、メンマ、刻みネギの具材。スープをいただく。味噌の味が来るが風味が少し弱い感じで、豚骨もそれほど主張はなく、動物系が若干強いと感じるような効き目だ。肉あげは柔らかな食感でこれは味噌味がよくあい、ボリュームもあり旨い。メンマは業務用かな、フードコートらしい味わいでコリコリの食感。麺は中太麺の縮れ麺、モチっとした歯切れで、少し茹で過ぎかな、コシがあまりない。ほうれん草で口直し、刻みネギの風味も味噌に合う。フードコート的な一杯、いただきました。