ドチャメンテ・コチャメンテ
マーやん
eojndyo
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コメント
お久しぶりです。私は板橋店の方で汁無しを頂いてきたのですが、いやあもうシビれまくりで、頭ドッカーン！という感じでした。ドチャメンテさんが採点放棄されたのも納得です。これはもうカルチャーの違いという感じがしますね。驚きました。
にんにく苦手（×坦々麺 ○担々麺 | 2008年10月20日 20:37にんにく苦手さん、こんばんは。お久しぶりです。
＞私は板橋店の方で汁無しを頂いてきたのですが、いやあもうシビれまくりで、頭ドッカーン！という感じでした。
でしょーっ!？舌先が痺れて体から脂汗が出てきたのは後にも先にもアレっきりでした。（不味さの為に脂汗が、というのは何度かありますが）
何の本だったか忘れましたが、「四川はいつも曇っているので日光で汗をかく事が出来ない為、食で汗をかく」為に激辛料理が多いという事なのですが、出来る事なら脂汗はかきたくないものですw
今思うと、アレを経験した為に辛さに対してはある程度耐性がついたかな、と思うところもあるんですよね。その意味では良い経験値になったのかな、と思います。
ドチャメンテ・コチャメンテ | 2008年10月20日 23:35こんばんはー。「栄児家庭料理 サンシャインシティ店」へのコメントありがとうございました。
＞この店の本来の辛さは中国家庭料理 楊 池袋店など比較にならない程なんですよ
マジっすか。やっぱ少なくても辛さ控えめにしておいて良かったかもしれません。
わりと食べやすい方ではあったんですが、わがままを言うと
辛さはもうちょっとあっても良いので、香辛料がもう少し控えめだったら
なお良かったかなと（それじゃあ全然本場の味とかけ離れちゃう？）。
あ、そういえば水餃子だか普通の餃子だかの食べ放題のサービスはあっちもやってましたね。
ただ私はあまり餃子が好きでないのでスルーしちゃいましたがｗ。
かのう(レビュー終了) | 2009年3月9日 23:42
麻味（花椒の痺れ）：★★★★★
辛味 ：★★★★★
芝麻醤(胡麻） ：なし
濃度・コク ：★★☆☆☆
久しぶりに訪問してみました。もとはといえばこの場所、太陽神戸銀行→さくら銀行があったりと、割りとカタめなイメージのするビルですが、そこで今こうして担々麺なぞに舌鼓を打ってる私がいるのも何か不思議な気がします。
食べ放題の水餃子ですが、それにかけるラー油がまた重く、美味い。ホアジャオ（花椒）が入ってますから担々麺が到着する前に既に舌先はビリつき気味。
ごまペーストがはいっていないという驚きの担々麺。具材もまたシンプルで少量の挽肉と葱のみという徹底ぶり。芝麻醤が入ってませんから、辣麻の情け容赦のないパンチ・キックをプロテクターなしで"げしげし"と浴び続けている感じですね。美味い、というより「気持ちイイ」。さながらスポーツでもしているような爽快感さえ感じる食事。じんわりと滲む汗。薄口のなかにも適度に厚みとコクを感じさせる醤油スープ。ズンと沈み込む様なラー油の重さがいい具合に決まっています。
麺は意外な程に"ラーメン・ラーメン"してるのがちょっと面白いな、と。
何やらこの店の程近くに新しいラーメン屋が開店の準備をしています。「ラーメン本郷」・・詳細は不明ですがどんなお店になります事やら、いまから楽しみです。