野良鴎
マーやん
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コメント
どうもです～。
着々とミッションをクリアされていますね～!!
コチラは私未訪です。因みに「本郷ラーメン」も未訪。。。
気付けば６００も採点しているのに、行かねばならないお店は尽きませんね～。
「そのうち行くお店無くなっちゃうんじゃないか」と思ってましたがトンデモナイですね～ｗｗ
ん～、ただただ辛い１杯・・・私も苦手なタイプです～（汗）。
食べ放題の水餃子で中和を図りたいトコロですが、ランチにはおそらく行けないので・・・
覚悟して伺いますｗ
おうじろう | 2009年7月7日 17:16こんばんは。
狭い文京区、されどおうじろうさんの爪跡が無いお店を探すのは・・・
もう少し、せめて地元でも紹介したいな・・・
一歩、もう一歩と・・・地味に頑張ります。
野良鴎 | 2009年7月7日 20:59近所（？）に、本店たる、栄児家庭料理があり、
こちらは石神氏の本でも取り上げられておりますが、
料理の性質上、自分の出る幕はなさそうでして、はい。
辛くないけど、一食に値するメニューがあれば、行ってみたい気はするんですけどね。
文京マスター、頑張ってください！
GT猫（ひっそり活動中...） | 2009年7月7日 23:42GT猫（ひっそり活動中...）さん コメントありがとうございます。
どうやら普通の冷やし中華も辛いようです。
辛さを売りにしているのかな？
それとも本格中華なのか？
本場のものは必ずしも我々に合うとは限らない・・・ですか。
野良鴎 | 2009年7月9日 20:16
実食 麺の下に挽肉が敷いてあります。タレと一緒に良く掻き混ぜます。赤く染まった麺に挽肉が絡んだところを頂きます。舌を麻痺させるような刺激の花椒の辛さがどかんと襲ってきます。辛い、ただ辛い。どこかに旨味や、後を引く辛さであれば許せますが残るのは「すーすー」した後味だけ。
えこひよさんの名言
＞[花椒で麻痺させれば、味なんかわからないだろ。]的に考えて料理しているように思えてきます。
をはっきり感じ取る事が出来ました。サラダと言っても多少のニンジン、キクラゲが入った茹でモヤシ、水餃子を積極的に食べないとＣＰは悪いですね。水餃子はもちっと美味しかったです。ライスがあればと後悔。
余談ですが本郷ラーメンが臨休していたのが気になりました。
ご馳走様でした。