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「【限定】煮干しパイタン 780円」@拉麺 ほそやの写真麺は細ストレート.パツンとした煮干しに合うやつ.スープは茶濁した濃厚煮干し.エグミはいくらかあるけど,アクセント程度でちょうど良い.カエシもしょっぱいというほどではなく適度.マニア向けというほど凶暴ではなく,あくまでもマイルドで飲みやすく非マニアにもOK.選べるチャーシューはしっとり柔らかなレア.食べるに連れて胃にズシンとくる.うまかった.
 残念なのはほぼ日替わりで幾つかの限定が出るので,地元民でもなかなか食べられないこと.こういうのがレギュラーに揃ってると良いのにと思う.

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

Paulさん,どうもです。
流行の濃厚煮干し系と言う印象ですが,県北では貴重なタイプですね。
日替わり限定ですか。
狙って行くには少なくとも1週間くらいのスパンでやってほしいものです。
でも,店主のスキルは上がるかもしれませんね。

RAMENOID | 2018年11月11日 17:06

少し前に、日立方面に行った時に寄ろうとしましたが、休みでした。
限定も提供しているんですね!
リベンジしてみたいと思います!

tomokazu | 2018年11月11日 19:11

こんにちは。

こちら、一度しか訪問できていませんが、限定は何かしら毎日提供している雰囲気は感じました。
今一歩突き抜けるものがあるとよさげですが。

glucose | 2018年11月12日 17:19

おばんです、ども。
近くの幸楽苑には時々現れるも、こちらは全くもって気づきませんでした。地元も再探索する必要があるようですね。
メニューが変化するようで、好みとお邪魔するタイミングが難しいですか。

村八分 | 2018年11月14日 03:53