9/29にいってきました。

いつもの極太麺、辛味噌を頼みます。

麺は普通で。
野菜はマシマシなし宣言をしたので、マシで注文しました。
店長さんから「今日はマシマシでなくていいんですか?」といわれてしまいました。
にっこり笑って　はい、今日はマシで。と答えました。

先客テーブル席が全部埋まっています。
テーブル席にも3名ほど座っています。
後客2名。

若い子達がたくさんいて、わいわいガヤガヤとにぎわっていました。
そういう雰囲気もいいですね。活気があります。

15分ほどで着丼。
やはりマシマシ野菜の高さと比べるとまし野菜は少し低くなります。
野菜避難用のどんぶりは一回り小さめのどんぶりでした。
野菜をラーメン丼の中に1層だけ残し、後は避難用の丼に移します。
その後天地返しで下のほうから面を救い出します。
やはり表面近くの麺よりも底に沈んでいる麺のほうがスープの味をすっているようです。
そこに沈んでいる麺がちょうどよい塩加減になっていました。

麺が太いのでよくかみ締めて食べます。おいしいです。

野菜と麺を交互に、あるいは一緒に食べ進め、チャーシューを間に食べるようにします。
チャーシューが2枚弱入っているのでちゃんと間に食べ進まないとチャーシューが最後まで残ってしまうので計画的に食べないとなりません。
私チャーシューあまり好きではないのでいつも多いなぁと思いながら食べています。
チャーシュー1枚で！といえばいいのですが、卑しい根性を持っているのでもらえるものはもらってしまう性質です。

こうやって食べるとどの食材も均等に減っていくので最後の一口までバランスよく食べられます。

今回もおいしかったですね。

健康診断が近いので明日までラーメンを食べたら検診が終わるまで断ラーメンします。

おいしくてよかった。
店員のおばちゃんもパワーあるおばちゃんだったので楽しく会話しながら食べられました。
店長さんもいつも優しいですね。
こういう人たちばかりでお店をやってほしいです。

ご馳走様でした。