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素直に味噌にしようかと思ったが、味噌の気分じゃなかったので正油をオーダー。澄んだ琥珀色のスープを啜ると、旨味と香りが上向きに広がっていく。ぱあァッと明るい感じの旨味。スープに野菜を多く使っているのだろうか。実直な正油味で、人工的な感じはあまりしない。中太で黄色めのウェーブ麺は、表面つるつる、食感はムッツリと強め。噛むほど旨い良い麺です。大判チャーシューが素晴らしい。脂身少なめだが赤身が旨い。丼の中での存在感が圧倒的だった。
カナキン
二枚だニャー
TAKA
shushushu
kamepi-
味噌の気分じゃなかったので正油をオーダー。
澄んだ琥珀色のスープを啜ると、
旨味と香りが上向きに広がっていく。
ぱあァッと明るい感じの旨味。
スープに野菜を多く使っているのだろうか。
実直な正油味で、人工的な感じはあまりしない。
中太で黄色めのウェーブ麺は、
表面つるつる、食感はムッツリと強め。
噛むほど旨い良い麺です。
大判チャーシューが素晴らしい。
脂身少なめだが赤身が旨い。
丼の中での存在感が圧倒的だった。