本日の13：30　訪問　先客1名

無性に、ここの極太麺が食べたくなり通称「ブラックハッスル」へ。
この店の全てのメニューは制覇したが、やはり安定している味は
醤油ラーメンであろう。
以前食べている時、入ってきた初めての客から「何がおすすめですか？」と聞かれて
店主は「やはり、醤油ですね〜」と答えていたのを思い出した。

待つこと約7分、ブラックの器にブラックのレンゲが乗っかって到着。
久しぶりの対面です。

数ヶ月前からにきた時にボリュームが少なくなったなと感じたのですが
やはり、今日も以前のように器から溢れるような盛り方ではなく少なく感じます。
モヤシが半分位に減ったのと、麺も以前の中盛のような量です。
しかし、諸物価高騰にもかかわらず、料金据え置きで頑張っている姿勢は
評価したいです。

麺は、浅草開花楼製麺の極太で縮れた麺です。固めに茹でてあり、歯ごたえがあり
美味しいです。
デフォルトの具は、薄めのチャーシュー2枚、メンマ、海苔2枚、モヤシ・キャベツ、刻みネギですが、海苔は風味があり、メンマは普通ですが、固めで美味しい。

また、背脂の量も多くも少なくもなく丁度いい感じです。
ただ残念なのは、スープの特徴が弱くもう一工夫欲しい所です。
コストパフォーマンスもよく、店主には、もっとハッスルして頑張ってもらいたいものです。