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本日、初訪問です花道出身の店主さんということで期待値が上がります外待ち2名に接続、5分ほどで入店です券売機の担々麺は×でしたので、表題と辛味噌を同行者とシェアします着席してから7，8分で配膳ですスープはトロンとして甘みがありますが、重量感はないので飲みやすいスープに仕上がっています麺は三河の太麺、加水率は低めで小麦がギュッと詰まったもので美味、好みの麺ですトッピングの中では特筆すべく特徴はありませんでしたが、いずれもしっかりと仕事がされています全体的には強い方向性のある一杯でしたが、麺とスープのバランスがいいのか、すんなりと入っていく仕上がりでした担々麺もいただきに来たいと思います
三日月
グロ
ぬれいえふ
やまんば弟
A.U
がん
花道出身の店主さんということで期待値が上がります
外待ち2名に接続、5分ほどで入店です
券売機の担々麺は×でしたので、表題と辛味噌を同行者とシェアします
着席してから7，8分で配膳です
スープはトロンとして甘みがありますが、重量感はないので飲みやすいスープに仕上がっています
麺は三河の太麺、加水率は低めで小麦がギュッと詰まったもので美味、好みの麺です
トッピングの中では特筆すべく特徴はありませんでしたが、いずれもしっかりと仕事がされています
全体的には強い方向性のある一杯でしたが、麺とスープのバランスがいいのか、すんなりと入っていく仕上がりでした
担々麺もいただきに来たいと思います