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「麻婆麺(汁無し)」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12410600485.html
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麺友さんとのオフ会で金町製麺を訪問。
この日は仕事で、船橋方面に行ったんですが、片道30分強を往復歩いて疲労困憊でした(^▽^;)。金町製麺も先日8周年だったんですね。
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まずはビールで乾杯します。っていうか既に飲んでいます(笑)
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金町製麺はおつまみも色々あって美味しいんですよね。
色々オーダーし、つまみながら飲みが進みます。ビールの後はメガハイで。
(つまみの写真)↓↓↓
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そして〆の時間となり、3種類から私は麻婆麺を選択しました。
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たっぷりの麻婆餡の一杯が着丼です。
餡の中にはタップリの挽肉、豆腐、葱、ニラが見えますね。
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麺を引っ張り出して
ズボボボボボ~~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~♪
スープに麻婆餡がかかっていると思っていましたが、これは汁無しタイプですね。麻婆の餡は確りトロミが付いており、辛さも中々。これは美味しいですね。ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪​​​​​​​
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麺は乾麺を使用していますね。茹で加減ジャストで餡の絡みもナイス!タップリの挽肉からの旨味が出た餡が楽しめます。豆腐は絹ごしでこちらもたっぷり。辛味は結構来ますが痺れはほとんど感じない程度で食べ易いですね。。+.。ヽ(*>∀<*)ノ。.+。キャハッ
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食べていると麺や豆腐から出た水分で餡がだんだん緩くなっていきます。麺を食べ終えた後は、たっぷり残った餡をレンゲで掬い取って頂きますが、たっぷりあるので食べ応えがありますね。すべて食べ終えて腹パンFINISH。
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思いがけず、大好きな麻婆麺の汁無しをいただけて満足でした。金町の長尾店主のレパートリーの広さと神オペレーションに今回も酔いしれました。ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

こんばんは〜
麻婆豆腐はなんでか大好きなんですよね😋☺️
本来は麺よりご飯派なのですが、
金町製麺なら麺で食べてみたいですー👍👍👌

銀あんどプー | 2018年10月18日 21:24

麻婆麺もやるんですか😆
レパートリー多いですねー
これは絶対好みのヤツです🤤

NORTH | 2018年10月18日 21:35

こんばんわ~

コレはビールが合うでしょうね~♪

辛さ控えめで頂きたいッス!w

たく☆ | 2018年10月18日 21:41

どもです!
かなりマボマボした麻婆豆腐なようですね!
乾麺をお使いなんですか…。
山椒少な目タイプの麻婆豆腐は僕のストライクなのでいただいてみたいものです。

さぴお | 2018年10月18日 21:55

こんばんは(*^^*)

この日も有難うございました。
これ、結構辛かったですよね~
長尾さん、何でも本格的に作りますよね。

としくん | 2018年10月18日 22:18

こんばんは
麻婆豆腐こちらの美味しそうですね!
レパートリーの多さはもちろんの事
一人で全部やるって滅茶苦茶凄いですよね!

キング | 2018年10月18日 22:26

こんばんは
これ全部1人でですか!
ありえませんね^ ^
麻婆豆腐はライス派ですけど、これは上手に纏まってそうです。
神な腕前見に行かないといけませんね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年10月19日 00:55

mocopapaさん,どうもです。
これは麻婆餡をかけたタイプなんですね。
麻婆は好きなんですが,辛すぎると腹が……。
ここなら美味しく作るんでしょうね。

RAMENOID | 2018年10月19日 06:12

こんなそそられる品もあるんですね!
今年の年末までに狙いたいです!

YMK | 2018年10月19日 08:13

その節も^ ^
これも美味しかったですね。
ご店主のレパートリーの広さにも、
あらためて感心しました。

おゆ | 2018年10月19日 08:48

こんにちは。

麻婆麺は汁ありだと餡が薄まってイマイチってことが多いような。
かえってこんな感じの汁なしのほうが良いのかもです。

glucose | 2018年10月19日 09:10

お仕事お疲れ様でした。
そんな日の夜に楽しい宴。
疲れも吹っ飛びますねw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年10月19日 09:15

おはようございます!

この日も盛り上がったようですね~!
自分は一度しか行った事がないんですが雉の中華そばがとっても美味しかったので、
また、機会が欲しいと思ってます!!

バスの運転手 | 2018年10月19日 09:36

どもです。
飲みに行きたいお店ナンバーワンです!
せめて赤羽辺りなら行くのですが^^;

こんにちは。
こちらの麻婆、辛いですが美味しいですよね。辛いのは苦手ですが、こちらではつい辛い系のメニューも頼んでしまうことがあります^^

poti | 2018年10月19日 13:58

こんばんは!

辛いんでしょうが、何か凄く旨そうなビジュアルに惹かれてしまいます‼️ 汗ダクに💦なりながら食べてみようかな🤔

こんにちは。

写真を見て、ビビットきました。
夜行けば食べれますかね。
ん~そそられる。
8周年、おめでとうございます。

ももも | 2018年10月19日 20:47