poti
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コメント
どもです！
鶏といいワンタンといい皮を楽しむタイプでしたか。
ケンタッキーでは皮が大好きマンとしては見逃せませんね。
こちら、日曜日に伺ったら定休で無念だったことを思い出しました。
さぴお | 2018年12月6日 17:34定点観測おつです。
これで800円は立派です。
こちらもご無沙汰してるなぁ😅
NORTH | 2018年12月6日 17:44こんばんは！
ホント久々のレポでしたね😳 うーむ…早く宿泊がてら行かないとなぁ🤔 そん時はお相手お願いしますね‼️❤️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年12月6日 20:07こんばんは〜
こちらのデフォはご無沙汰しているので
かなり食べたいと思っていました😊☺️
でも日曜日はキツいっす😂
銀あんどプー | 2018年12月6日 22:08こんばんは(*^^*)
このデフォ麺が旨いんですよね～
今度、総裁を誘って行きましょう。
としくん | 2018年12月6日 23:24こんばんは
見た感じはノスタル系かなと思いましたが
また、ちょっと違って深みのある味のようですね！
デフォでこの豪華さでありながらこの価格！
これって凄いですね！
キング | 2018年12月6日 23:38こんばんわ～
毎回コメントしていますが羨ましいですｗ
こんなの個人的に絶対好きな一杯ですから～～～♪
バスの運転手 | 2018年12月6日 23:56こんばんは！
デフォのレビューとは、珍しいですねェ〜
てかこの日は、たまたま限定がなかったのかな？
にしても、72件目のレビューとはすごいッス…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年12月6日 23:58こんばんは〜
こちらはまだ未訪なんですよね。
こちらに行ったらラーメンだけじゃなくお酒もつまみも味わいたい！
クラス会の二次会此処にしちゃおうかな(幹事の特権)
がく(休養中) | 2018年12月7日 01:37potiさん，どうもです。
こちらは基本がしっかりしてますよね。
また飲みたい。
RAMENOID | 2018年12月7日 05:27こんにちは！
雉もラーメン食材になるんですね～
あっさりでも物足りなさのない
飲み〆にも確かに良い感じですね！
eddie | 2018年12月7日 07:46potiさん、おはようございます！
見た目から、美味しさが伝わってくるビジュアルです♪
出汁に「キジ」を使うのはあまり聞かず、珍しいですね！
休日ランチのゆったりモードが伝わる、ほっこりレビューですね(^^)
つちのこ | 2018年12月7日 08:26こんにちは。
同じ雉スープでもその日によって仕込が変わるのですね。
日曜昼から呑みながら競馬談義・・・potiさんもオヤジ化してきましたね(^_^)。
glucose | 2018年12月7日 08:45チャーと筍がいつもと違う布陣なのがまた良いですね。
いつ再訪しようかな？(笑)
おゆ | 2018年12月7日 09:01こんにちわ～
イイですね～♪
ホント、近くに欲しいお店ですよ。
雉も味わってみたいなぁ～。
たく☆ | 2018年12月7日 09:19こんにちは
近くで羨ましいですね～♪
こちらで昼飲みもいいですね^^
mocopapa | 2018年12月7日 11:40
スープは鶏、雉、煮干、昆布などの出汁が効いた芳醇で旨味たっぷりな醤油清湯。メニュー表によると、今回は「宮城県産森林鶏、愛媛県産キジ、真昆布、鶏肉、香味野菜、白口煮干し、鶏ひき肉で出汁をとった」とのこと。今回はいつもよりニボが強めに出ている感じです。出汁の旨味も活かしながらもカエシの力強さも感じるスープはさすがですね。キリッとした深みのあるスープは飲み〆にもいいですし、日本酒のお供にもなります。麺は、自家製のピロピロ麺。風味よく柔らかめの麺はスープとの絡みも文句なしです。
具は、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、タケノコ、ワンタン、ネギ、紫タマネギ、三つ葉。デフォでこの構成は豪華ですよね。豚チャーシューはシンプルなバラの煮豚タイプで柔らかく、鶏は皮つきで旨味たっぷり。タケノコは食感よくいいアクセントになります。今回はメンマではないんですね。ワンタンはチュルンとした皮が絶品。餡はあるかないか分からないくらいなので、皮を楽しむ感じですね。ワンタンもデフォで2つ入っています。固形物完食後、当然スープも完飲です。久々の金町でしたが、やはりこちらは文句のつけようのないお店ですね。どうもご馳走様でした。