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醤油よりも煮干と生姜をしっかりと感じさせる主張強めなタイプ。醤油よりもハッキリしていて個人的には好み、背脂の甘味もより感じやすいかな。麺は細麺を選択、スープ的に醤油の時の太麺よりも細麺の方が合うと思ったが間違いなくこれで正解。
GJ
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醤油よりもハッキリしていて個人的には好み、背脂の甘味もより感じやすいかな。
麺は細麺を選択、スープ的に醤油の時の太麺よりも細麺の方が合うと思ったが間違いなくこれで正解。