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93点
蔵人焼き味噌らーめん大盛半熟煮卵入り[ラーメン/味噌]
麺屋 蔵人 岡谷店（長野県岡谷市）ジョウ五郎

「蔵人焼き味噌らーめん大盛半熟煮卵入り」@麺屋 蔵人 岡谷店の写真随分と涼しくなり、味噌ラーメンが恋しい季節。というわけで、味噌といえば外せない麺屋蔵人へ。
数あるメニューの中で、やはり蔵人イチオシの「蔵人焼き味噌らーめん」を大盛り味玉追加でオーダー。
鉄鍋故に最後まで熱々をいただける最高の味わいの味噌スープに、最後までコシの強さを失わない極太麺が自らの存在を主張する。この絶妙なバランスがたまらない。
さらに、もやし、チャーシュー、白ゴマが重なり合った鉄鍋の中のカオスは、食べ手を高次元の高みへと誘う。
煮卵もトロトロで旨し！
極太メンマの味付けも控えめで、鍋の中のバランスを損なわない絶妙なあじわい。
とにかく、期待に違わぬ美味しい一杯でありました

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