新宿の西口から大ガードへと向かう「思い出横丁」は、いい大人になってもガキの頃から呼び慣れている「しょん〇ん横丁」とついつい呼んでしまうが、7年前の火事で1/3が焼けてから様変わりしてきた！

以前はしょん横でラーメンといえば、「若月」さんと「岐阜屋」さんを2トップに、小さなラーメン店も数軒あったが、火災後から再開されていないお店も多く、若月さんは焼きそばのみの提供する営業形態へ変わり、ラーメン店としては岐阜屋さんのみが暖簾を守っている

夕方からの営業で呑ませる店も多いが、岐阜屋さんは09:00～翌01:00までと通し営業しているのが有難く、ランチのタイミングを逃した15:00近い訪問でも、元気な男性店員2名と数組の昼酒を煽る酔客が迎え入れてくれた

壁に書かれたメニューは奥の方まで読みきれないほど種類は多く、麺類はラーメン・ワンタン（各420円）、ニンニクラーメン（470円）、もやし・塩・味噌・韮・タンメン（各570円）、ザーサイ・高菜（各620円）、坦坦・キムチ・とりそば（各720円）等々あり、炒飯等の飯モノもある中、葱ラーメン（620円）を口頭オーダー！

厨房スペースを囲う形でカウンター席が50席以上はあろうかと思える構造で、麺上げ場の正面にあるガタついた丸椅子に腰を掛けると、隣のお父さんが飲んでいるチューハイがとても美味しそうに見える(‘Д’)

テボではなく大鍋でゆったりと麺を茹でる麺茹でスタッフと同時進行で、もう1名は中華鍋を振っているナと思っていたら、スピーディーに着丼した丼には、ラーメンに具材として白髪ネギを乗せたタイプではなく、炒めた笹打ちネギが盛られた嬉しい誤算の一杯！

冷えた具材がトッピングされ、スープがぬるくなる地獄を何百回と経験してきたが、熱々のネギは適度なシャキシャキ感が残る絶妙な火の入り具合で、挽肉と共に炒められているのが嬉しく、葱の熱々なトロっと感がグッド

麺をリフトアップすると、色白でちじれの無いストレート中太麺が顔を出し、平打ち気味で稲庭うどんのような滑らかな口当たりをしており、熱々のスープの中でもコシはしっかりしている

たっぷりの炒めネギの油でスープの色合いは濁ったが、ベースの醤油清湯スープはクリアでシンプルな懐かしさがあり、カウンターに並んだコショウ・一味唐辛子・酢で味変を楽しみ、スープまで完飲してフィニッシュ

思いっきり雑多なイメージの横丁の中、昼酒を煽るオッサンの脇で、コスパも素晴らしく温かみのある逸品に巡り合えるとは超ラッキー！

こういったお店は呑みながら最後に〆で食すか、酔った帰りに立ち寄り〆ラーする事が多い印象だったが、ランチのローテーションリストに是非入れておこう(^^)