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81点
ラーメン（ハーフ）[ラーメン/醤油]
珍来亭（東京都武蔵野市）三日月

「ラーメン（ハーフ）」@珍来亭の写真半年ぶりくらいの訪問、今日はラーメンよりもレバニラ定食の気分でしたが、半ラーメンもついてくるセットをついついオーダー
老舗のコチラも今や行列店、入店が早かったので2階に通されましたが、帰る頃には外待ち5名でした
伺うたびにラーメンか油ラーメンのローテーションですが、こちらに通い始めて30年ほどの中で、今日ほど味の変化を感じたことはありませんでした
スープのカツオ出汁感が強くなっていたのと、醤油ダレも少し変わったように感じました
感じた変化が仮に本当だったとしたら、老舗になっても変化をし続けようとする姿勢に感動しました
美味しかったです

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 13件

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