Dr.KOTOさん、こんにちは！

勝本さんは、襟を正して食したくなるようなクオリティですよね！
あの「ピリッ」とした空気感、大好きです(^^)

つちのこ | 2018年11月16日 12:02

こんにちは。

この店の雰囲気で券売機とわ。。。と思ってしまいましたｗ

まあ　美味しいんですけどね、、、(^^;

Stag Beetle | 2018年11月16日 15:56

こんにちは^^

いつの間にか激戦区になった水道橋でも、
群を抜いて人気がありますね。
どうも、この先の贔屓店に遠慮して
入れなくなってしまった。。。(笑)

としくん | 2018年11月16日 17:57

↑私も上のお方と似た様な状況ですねw

おゆ | 2018年11月17日 10:06

このお店の偉いところは、本当はもっと旨いラーメンが作れるのに、常時均一のクオリティを最優先にして、食材の個性を「活かす」のではなく「制御する」事に腐心しているところです。
オーナーシェフのレストランではなく、ホテルのレストランですね。
しかも、結構な大箱の発想です。
美味しいんですが、面白みがない。普通に満足出来るんですが、店造りや実食を経てそう思いました。

…専大通りエリアと白山通りエリアは距離がございます。
「別のエリアだョ」と自分に言い聞かせながら街を歩いてみては如何でしょうか？ ｗ

Dr.KOTO | 2018年11月17日 10:30