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10/30
池田さんのつぶやきを見て目黒へGO!

本日のゲリラ限定は鶏ガラスープに煮干を低温でじっくり火入れした純ニボと、太閤椎茸とへしこを煮込んだスープの椎茸魚介つけ麺です！どちらも全粒粉麺です。純ニボは大盛不可、替玉対応で半玉か一玉かお選び下さい。ゲリラ限定のボタンで純ニボか椎茸魚介つけ麺かお選びください！
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店頭の券売機でゲリラ限定のボタンをポチット押して入店。どちらにしようかちょっと迷いましたが、椎茸魚介つけ麺をオーダー。カウンター1席だけ空いた所へ着席。この後外待ちが出来ていたのでいいタイミングでした。

今日も他のお客さんはつけ麺率100％。隣の人は大盛りつけ麺、特盛の人もいましたね。

少し待って着丼です。
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麺は埼玉県産小麦に全粒粉と卵白を混ぜてあるという中太ちぢれ麺。全粒粉たっぷりで見るからに美味しそう。
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つけ汁は、大阪産の太閤椎茸と隠し味でへしこをスープに溶かしドュルンドュルンにしたものが入っているとの事。
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早速いただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♡♪​​​​​​​

麺は埼玉の小麦を使用した、全粒粉たっぷりの多加水中太縮れ麺。ツルモチの食感が気持ち良く、全粒粉の香りが立って、ズボボボォ～～と啜り上げるのが気持ち良い麺ですね。つけ汁は、動物系は鶏でバックを支え、椎茸とへしこの旨味がビシッと来ますよ。ピリッとした唐辛子の辛味もあり、カエシの醤油もジャストの塩梅でこれは美味しいですね。この組み合わせ最高です+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
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つけ汁の中には、カットされた鶏豚チャーシュー、メンマ、ネギ。
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メンマはコリコリした食感でナイス。
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鶏と豚のチャーシューは熱々のつけ汁で温められてプリッとして美味しいですね。
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麺量200ｇ位でしょうか。ズボボボボと啜り上げたのであっという間に完食。最後のスープ割がまた美味しい。勿論完飲FINISH。
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ゲリラ限定は提供期間が短いのですが、機会があったら大盛りで食べたいくらい好みでした。もう一つの純ニボも食べてみたいですね。10/21からの釜揚げつけめんや10/27からの伊勢うどん風まぜそばも食べられずに終わってしまいました。最近のゲリラ限定のスピードが速くて(^_^;)
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ