mocopapa
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やっぱりネコが好き
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コメント
こんにちは～
ナンプラーは良く使うのですが、
中華の調味料を使ったカレーも面白そうですね✨
今度試してみます♪
銀あんどプー | 2018年11月3日 14:24こんにちは
中華カレーですか。
中国のカレーって聞かないですね。
あんまり食べないんでしょうか。
細麺でもカレーに負けないのは流石に麺に拘ってるだけありますね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年11月3日 14:31なるほど池田さんのカレーは辛いんですね。_φ(･_･_φ(･_･
替え玉もいいですが、ご飯をドボンしてみたいです🤤
NORTH | 2018年11月3日 14:52こんにちは
中華風のカレー？
スパイス感が中華なのかな、気になります(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年11月3日 15:35＞池田さんが作る辛い系のラーメンは気を付けないと本当に辛いです
気になりますね。
限定ですか。
喰えないでしょうね・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年11月3日 16:07ブログではルパン登場ですね 笑
私も池田さんスマイルを暫く見ていませんが、
池田さんらしいカレーの様で気になってきました。
ところで、新規HNの111の由来は想像できないです。
おゆ | 2018年11月3日 16:54なんで111ですかー
そっちが気になって
レビューが入ってこない（爆）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2018年11月3日 18:12どもです。
久々に此方のレポが上がったのは、理由が
有ったんですね！
カレー好きなんで、これは惹かれます(^^)/
11月1日に何かあったとか(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年11月3日 18:24こんにちは。
じゅる麺さんも、色々楽しませてくれますね。
時間があれば、替え玉もイキタかったですね。
汗がひょごっているモコさんを想像していました。
ももも | 2018年11月3日 19:58こんばんは(*^^*)
カレーはハウスバーモントでお願いします。
今日は早く寝ます😆
としくん | 2018年11月3日 20:00こんばんは。
大人のカレー、辛そうですね。
喉の奥までピリピリとは相当ですね。
kamepi- | 2018年11月3日 20:25こんばんわ～
カレーがあったら、迷わずソレですよ！ｗ
って、辛いのは無理なので、
辛さ超控えめで頂きたいですｗ
たく☆ | 2018年11月3日 21:08こんばんは。
カレーラーメンは好きなので、これがあったら選んでしまいそうですが、この辛さは私には確実にアウトですね(>_<)あっ！今日は早めに寝ないとですねww
poti | 2018年11月3日 22:39mocopapaさん，どうもです。
辛いの強いモコさんでもそんな状態ですか。
カレー好きですが，これはちょっと私にはきついかな……。
RAMENOID | 2018年11月4日 06:06おはようございます
この日は店主さんも居て良かったですね！
辛さはかなりのもののようですね
あのた○☆さんが無理と思うほど😂😂😂
松戸の大御所はどうなんでしょうか🤔
キング | 2018年11月4日 07:13こんばんは！
中華鍋のカレーってやっぱ火力である為に、熱が逃げなくて結構好きなんですよね〜‼️❤️😁 目黒も攻めなくちゃ攻めなくちゃ😤と思ってるんですが…😭
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年11月4日 17:59こんにちは。
なかなか手間暇かかっていますね。
やはりエスニック系を作らせたらこちらはピカイチですね。
glucose | 2018年11月5日 16:26
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12414563380.html
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10/26
平日のランチです。久し振りに目黒の【づゅる麺池田】を訪問。
到着時、外待ち３人に接続。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12414563380-14291236596.html
その前に券売機でチケットを購入です。
この日から始まった限定【中国風カレーラーメン】のボタンをポチット押してチケットを購入。カレーがあったらそれにしなければいけませんので。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12414563380-14296196196.html
釜揚げつけ麺も気になります。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12414563380-14291389988.html
つけめんを食べている人がほとんどで、やや回転が悪く20分ほど待って入店し、池田さんにチケットを渡します。ここ最近伺っても池田さんがいなかったので何カ月ぶりでしょう。あの笑顔に癒されます^^
そしてその一杯がカウンター越しに池田さんから届けられました。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12414563380-14291236609.html
調理過程を見ていると、茹でられた麺を湯切りして再度、別の茹で釜に入れて再度湯切り。その後丼に移し、別鍋で温められていたカレースープを注ぎ入れ、一緒に煮込まれている肉や玉ねぎが上にトッピング。刻み葱をトッピングして上からブラペが振りかけられます。最後に、たっぷりの辣油を回しかけられて完成ですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12414563380-14291236615.html
早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
池田さんが作る辛い系のラーメンは気を付けないと本当に辛いです。この一杯も久しぶりに喉の奥がピリピリ来る辛さ。あのカレー好きのた☆〇は無理ですね(笑) カレーには豆板醤やオイスターソースを使っており、そこに辣油の辛さが覆いかぶさって辛さを主張。カレー自体はビターな感じでスパイシーな感じとは異なるカレーで大人向きですね。タイ料理出身の池田さんなので色々な香辛料しているんでしょうね。ベースのベースは鶏だと思いますが、トロミのないシャバ系でカレースープのような感じです。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12414563380-14291236625.html
麺は中細のちぢれ麺。コシがしっかりある小麦が詰まった感の力強い麺でカレーの辛さに負けていませんね。カレーなので絡みは問題なくスープの辛味を確り持ち上げます。噛みしめると詰まった小麦が広がり、カレーと良く合いますね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12414563380-14291236635.html
具材は一緒に煮込まれた豚バラ肉と玉ねぎ、トッピングは葱＆ブラペ。ネギ＆ブラペはいい薬味でブラペのピリッと感がカレーにさらに刺激を与えてくれますね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12414563380-14291236642.html
豚バラ肉＆玉ねぎはサラッと煮込まれてウマウマ。やっぱり辣油の辛さが来ますね(^▽^;)
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12414563380-14291236651.html
サクッと完食。昼休みの時間もなかったのでスープは半分残してFINISH。時間があったら替玉したかったんですが残念。また色々、ゲリラ限定もやりそうなんで楽しみです。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
お店を出たら、頭皮の汗腺が全開で汗がたらぁ～～と流れてきました(^▽^;)
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12414563380-14291236602.html