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2018年11月1日田なか×Noodle Stand Tokyo背脂と豚バラ肉がのったらーめんは思った以上に見た目のインパクトがあります。スープは味噌を使ったもので煮干しはほんのりといった感じです。やや味噌が強いですが煮干しの旨味も感じられまあまあです。そこに背脂の甘味が合わさりなかなかです。麺は中太麺でまあまあです。豚バラ肉はそのままで食べるといまいちですがスープに合わせるとちょうどよくなかなかです。
ぴーえむ
ホワイトファング
ぼらぼらら
田なか×Noodle Stand Tokyo
背脂と豚バラ肉がのったらーめんは思った以上に見た目のインパクトがあります。スープは味噌を使ったもので煮干しはほんのりといった感じです。やや味噌が強いですが煮干しの旨味も感じられまあまあです。そこに背脂の甘味が合わさりなかなかです。麺は中太麺でまあまあです。豚バラ肉はそのままで食べるといまいちですがスープに合わせるとちょうどよくなかなかです。