こんにちは～
焼きあごを使った長崎ラーメンというのは、
本郷にある「琴海」で食べた事があります。
そこはかなりあっさりしてましたが、こちらも似た感じがします♪

銀あんどプー | 2018年11月20日 15:02

こんにちは。

こちらは息子の入学式のときに入ろうか迷いサイゼになった店。。。

もう行く機会はないと思いますが。。。

美味しそうですね～入ればよかった(^^;

今度 土曜kiriyaする時は声をかけますね(^^)

Stag Beetle | 2018年11月20日 16:11

こんにちは。

こちら、多摩センター、八王子みなみ野、若葉台、東府中、聖蹟と、自分の行動範囲の中に
いくつもあるので時々利用しています。
母体の企業は、医療法人や社会福祉法人の食堂や給食に、外食店を運営していて、高尾山の
ビアマウントや権現茶屋などもその一つだとか。
同店で高菜を頼むと結構ドンと盛ってくれて好印象でしたｗ　真面目なお店という印象です。

NSAS | 2018年11月20日 17:15

その昔にご紹介戴いた大濠公園？あごだしのお店は当時馴染めませんでしたが、あれから歳食ったけん、馴染むのは間違いなかろうかと。

ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2018年11月20日 21:21

あごは特徴があるので、あの独特の味がOKであれば、大変なご馳走です。
そう、このお店、実はチェーンなんですよね。味のクオリティとお店の雰囲気作り、ローカルコミュニティに深く根付いている感が強いです。ほかの業態でも、飲食店やってるのか…その引き出しが、このお店にも還元されているのかも？です。

例の店は唐人町寄りの那の津通りっすね、麺はうどんも選べたような記憶が。独特なんですが、馴染んだら琴線揺さぶりまくりかと。

Dr.KOTO | 2018年11月21日 13:41