【要約】パスタ風にアレンジした麺恋亭流和え麺。飲んだ後に〆にも良さそう。
【入店状況】2018-11-08 1921入店。先客21名、後続2名。
【注文】アサリとベーコンのペペロンチーノ(税別850円)。このメニューは秋・冬メニューの10番。キャッチフレーズは「アサリ、ベーコン、たかの爪、ガーリックをオリーブオイルで炒め麺恋亭の太麺を入れて作ります。ちょっと油っぽいけどオリーブオイルだから大丈夫！！」 今回はビールを一緒に頼んでみる。
【待ち時間】8分。先客数が多かったのでできもっと待たされるかと覚悟していたが、それ程待たされずにすんだ。
【麺】中太麺。茹で加減は普通。この店で使われているものだが、和え麺にするともちっとした食感がいつもより強調されて感じる。するっと食べてしまえる事もあって、麺量はやや控えめに感じる。
【たれ】具と炒めたオリーブオイル。ニンニクと鷹の爪が香味を添える。若干、オイリーな感はあるが、そこで生ビールが活きてくる。
【具】アサリ、ベーコン、刻みニンニク、鷹の爪。アサリは小粒のもの。これらの具とオリーブオイルが合わぬはずもなく。欲を言えば、もう少し具のサイズが大きいと更に食べごたえがあったか。
【感想】パスタ風にアレンジした麺恋亭流和え麺。麺を炒めずに茹でて和えているだけ、というのもポイントか。ボリュームはやや控えめに感じるので、主食としてはやや弱いが、大人数で飲んでる時のつまみや、最後の〆としては良さそうだ。